厨房装修注意事项及细节文案范文大全_厨房装修注意事项及细节文案范文大全集

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在当今不断发展的世界，关于合同的利益纠纷越来越多，合同是对双方的保障又是一种约束。那么相关的合同到底怎么写呢？下面是小编整理的和装修公司合作合同（通用5篇），希望对大家有所帮助。

和装修公司合作合同1

甲方：

乙方：

经甲乙双方商定，本着市场经济原则，在公平、自愿、平等、互利的基础上双方协商议妥本协议以下各条款，共同监督，严格遵守。

一、甲方义务：

1、甲方作为乙方战略合作伙伴，需及时向乙方报备公司签单信息；

甲方公司设计师需主动积极向签单客户推荐乙方产品，并在合理的情况下带客户到乙方展厅（或者公司）了解乙方产品价格、特性、材质、花色等内容，以便促成成交；

2、甲方在本协议签定之日起算的一年之内，甲方所有的小区驻点、户外广告等有利于公司品牌推广的营销策划工作，需首先通知乙方相关负责人，由乙方决定是否参与；

3、甲方在本协议签定之日起算的一年之内，甲方的公司对外宣传

册上需体现乙方公司信息，首批宣传册不低于3000册，乙方承担制作费XXXX元整，如在一年之内宣传册需要加印，则乙方无需再次承担制作费用，甲方全额承担加印的宣传册制作成本，同时乙方的公司信息照常体现；

二、乙方义务与责任：

1、乙方作为甲方的战略合作伙伴，乙方公司（展厅）产品在产品信息、价格信息有变化的情况下需及时告知甲方公司设计师及相关人员；

2、乙方公司产品在甲方公司工作人员的推荐之下，产生成交，乙

方将以成交总价的_____%返利给甲方公司，返利部分统一返到甲方指定帐号，返利部分由甲方公司负责人统一支配，返利时间双方另行约定；

3、为了便于甲方人员推荐乙方产品，乙方公司所销售的产品在对待甲方客户时，需低于乙方展厅最低折扣的5%（特价商品除外）；

4、乙方在接触到对甲方公司经营项目有利的相关资讯时（如：小区驻点活动、广告推广、客户装修需求等）需首先通知甲方公司及公司相关人员；

5、乙方需在本协议签定之日时一次性向甲方支付XXXX元用于甲方制作宣传册印刷费用，甲方开据统一收据；

三、本协议一式两份，甲乙双方各执一份；

四、其他约定事项：

甲方公司：乙方公司：

公司代表：公司代表：

电话：电话：

地址：地址：

日期：日期：

和装修公司合作合同2

订立协议双方：

_____________建筑工程公司（甲方）

_____________装修设计公司（乙方）

为发挥双方的优势,共谋发展,并为今后逐步向组成集团公司过渡,双方经过充分友好的协商,特订立本协议。

一、建立密切的技术合作关系,今后凡甲方承接的工程,装修设计任务均交给乙方承担。

二、乙方保证,在接到任务后,将立即组织以高级工程师为领导的精干设计队伍,在10日提出设计方案,并在方案认可后一个月内完成全部设计图纸。

三、为保证设计的质量,甲方将毫无保留地向乙方提供所需的一切建筑技术资料。

四、装修施工队伍由甲方组织,装修工程的施工由甲方组织实施。施工期间,乙方派出高级工程师监督施工,以保证工程的质量。

五、甲方按装修工程总费用的千分之______向乙方支付设计费。

六、本协议自签订之日起生效。

七、本协议书一式两份,双方各执一份。

附件：《____________建筑装修工程集团公司组建意向书》一份。

甲方：____________建筑工程公司（盖章）法人代表：______（签字）

乙方：____________装修设计公司（盖章）法人代表：______（签字）

甲方地址：______乙方地址：______

电话兼传真：______电话兼传真：______

银行账号：______银行账号：______

联系人：______联系人：______

____年___月___日____年___月___日

和装修公司合作合同3

甲方：__________

乙方：__________

甲方责任

1.1.甲方向乙方提供客户或设计项目

2.甲方按期支付设计费用，设计或施工过程中，甲方不按期支付设计费用者，乙方有权不进行项目跟进

3.甲方对乙方提交的图纸作明确的书面审核意见,对阶段性的图纸定案应签名确认

4.甲方应充分尊重乙方工作成果,不得任意改动已签名确认的设计及施工图纸，如因特殊原因要该动的，应提前通知乙方，双方共同协商后再作修改方案,如需变更，应另外向乙方支付该部份工程量的设计费。

乙方责任：

1.乙方需按出图时间安排准时出方案及出图，如因乙方单方的原因使出图时间延后，每延一天则乙方须按合同总额的0.1%。向甲方以付违约金。

2.乙方应尽职向甲方提出设计建议，尽自己最大能力做好本设计。

3.施工过程中，乙方应密切配合施工并有责任对施工作质量监督和工艺指导。

4.不得施工过程中擅改施工方案,严格选材料及选施工队伍的施工水平标准,确使工程达到设计效果.

合作方式1：

甲方提供设计项目或客户后，由乙方以自己独立去跟进及设计。对甲方委托的设计项目底价约60元/平方收取设计费(对甲方收费)，对外客户以实际项目设计费去收取(对客户收费)，乙方与甲方就利润按比例分成(乙方占七成，甲方占三成),期间甲方公司有义务提供一定的公司资质等协助乙方去完成设计项目(主要针对对外客户).

合作方式2：

以合作方式1为前提下，乙方挂靠进驻甲方公司办公，共同打造公司，使公司对外影响力更加大。甲方提供给乙方必需的办公条件，乙方向甲方支付一定的挂靠费用。内部行政独立，对外行政统一。

以下内容为协议补充内容：

设计范围及内容：

1、室内装饰范围：主要空间效果图方案设计,各主要空间立面图及施工图设计及民用水电系统图设计。

2、不包含室内消防系统、空调通风系统,厨房设备系统,专业水循环净化系统，音响广播等弱电系统等专业设计。

3、不包含改建,违建性质的土建或金属结构设计。

设计、施工跟进、监理阶段：

第一阶段：方案设计

乙方须咨询甲方，明确项目参数、甲方目标及其它要求，对项目风格设计理念等进行研究，并初步确定平面初步方案,须由业主签名确认功能布置平面图、项目空间主题风格定位内容。

a.绘制初步平面方案图、手绘示意图及设计意念文案来表达室内设计概念.

b.根据甲方签认的平面图。

c.时间约有效工作日。

第二阶段：方案深化设计阶段,进行效果图设计

a.根据甲方签认的设计方向文案，进行平面深化设计,效果图设计。

b.时间约个有效工作日。

c.主要空间效果图()张。

d.最终定案须由业主签名确认。

第三阶段：施工图阶段

a根据双方确定的方案，进行细化设计并制作图纸

b.时间约个有效工作日

c.图纸内容：平面图，天花平面图、砌筑图、地坪铺砌图,开关插座定位图最终定案须由业主签名确认,方案深化设计阶段图纸以a3纸形式提交。

d.最终施工图定案须由业主签名确认。

第四阶段：施工跟进、监理阶段：

a.乙方应向甲方提供全套施工图一式3份，在满足项目设计标准前提下，乙方有义务协助甲方审核施工单位的预算书、施工进度表、施工工艺流程，并提供相关建议，以确保工程项目顺利进行。

b.根据现场实际施工情况，提供阶段性设计指导

c.硬装饰工程完工且卫生清洁完毕，所有家私饰品入场后，提供软装饰现场摆设指导服务一次，由主笔设计师及软装饰设计师参加。

设计费用及付款方式：

1.设计费用：

1.双方协商，完成本设计合同范围内全部工作量，总价________万元，折合单价为________元/平方，设计过程中如有增减，另作协议。

2.以上费用不含具设计资质的图章费及管理费，税费。

3.以上设计费用不含任何形式的消费滞押金。

2.付款方式：__________

(1).合同签定后，甲方支付给乙方总设计费____,即________万元

(2).乙方完成第二设计阶段后(效果图),甲方支付给乙方总设计费的____%,即________万元

(3).乙方完成第三设计阶段,向甲方提供全套施工图一式3份,甲方支付给乙方总设计费的____%,即________万元

(4).项目竣工开业后____个工作日内,甲方支付给乙方总设计费的全部尾款____%,即________万元。

甲方：__________乙方：__________

法定代表人签字(盖章)：__________法定代表人签字(盖章)：__________

和装修公司合作合同4

甲方：代表：地址：电话：

乙方：代表：地址：电话：风险提示：

合作的方式多种多样，如合作设立公司、合作开发软件、合作购销产品等等，不同合作方式涉及到不同的项目内容，相应的协议条款可能大不相同。

本协议的条款设置建立在特定项目的基础上，仅供参考。实践中，需要根据双方实际的合作方式、项目内容、权利义务等，修改或重新拟定条款。

甲乙双方本着平等自愿、互惠互利、共同发展的.精神，按《民法典》有关条款规定，经双方友好协商，就甲方向乙方供应装饰装修材料(以下简称材料)，合作经营事宜达成一致意见，并签订如下合作协议：

一、合作材料甲乙双方共同合作的材料为：______。

二、合作期限合作期限为________年，自________年____月____日起至________年____月____日止。

三、合作方式风险提示：

应明确约定合作方式，尤其涉及到资金、技术、劳务等不同投入方式的。同时，应明确各自的权益份额，否则很容易在项目实际经营过程中就责任承担、盈亏分担等产生纠纷。

1、甲、乙双方总部直接签署合作协议，建立合作关系。

2、甲方授权装饰公司会员店与乙方指定分部签署相关合作协议。

四、产品价格

1、甲方向乙方提供材料的价格为装饰公司统一供货价、材料现行市场最低限价及市场标价。

2、乙方必须严格执行甲方的价格制度，不得低于甲方材料现行市场最低限价销售，否则视为无效合同，因此而造成的后果，由乙方自负。

3、甲方保留对向乙方供应材料价格的调整权，并在调整价格前以书面形式通知乙方，同时将该材料的价格提供给乙方。

五、结算方式主材款由甲方直接与终端用户按实际发生材料量和终端用户订单价格结算，而后甲方及时将结算情况回执乙方，并向乙方提供终端用户验收签字的安装确认单，以便进一步办理相关手续。

六、甲方权利、义务风险提示：

应明确约定合作各方的权利义务，以免在项目实际经营中出现扯皮的情形。

再次温馨提示：因合作方式、项目内容不一致，各方的权利义务条款也不一致，应根据实际情况进行拟定。

1、对于乙方违反甲方价格政策及结算制度的行为，甲方有权向乙方提出警告，直至终止协议。

2、对于乙方擅自违约的行为，甲方有权扣除部分利润作为对甲方的补偿。

3、对于乙方蓄意扰乱甲方销售市场的行为，甲方有权向乙方提出索赔。

4、对于乙方攻击、贬低甲方产品，损坏甲方品牌形象的行为，甲方有权要求乙方做出合理解释，情形严重的，终止合作协议。造成甲方损失的，甲方有权追究乙方的法律责任。

5、如因乙方在合作有效期内对甲方产品的技术、价格以及合作的其它机密发生泄漏以致给甲方造成损失，甲方有权追究乙方的法律责任。

6、甲方应向乙方提供营业执照复印件、产品目录、产品说明书、技术标准、检验检测报告、价格表等文件、资料。

7、甲方向乙方提品须符合国家相关标准。

8、甲方在产品装卸、运输及安装过程中，应遵守双方约定的要求，并遵守乙方作业环境的要求。

9、甲方应对所品的安装承担保修义务，保修期为________年，自安装之日起算，甲方在其所品保修期内出现质量问题，由甲方向终端用户履行保修责任及义务。

七、乙方权利、义务

1、乙方可以指定下属分公司（分店）与甲方指定的专卖店进行合作。

2、乙方对甲方提供的不符合国家规定标准产品，有权向甲方提出索赔。

3、乙方对甲方不能按合同及时安装的可以按民法典的约定，提出赔偿。

4、乙方积极向终端用户介绍、推荐甲方的产品。

5、乙方积极协调甲方与终端用户的主材供需事宜。

6、乙方按终端用户需求，应提前______天向甲方或甲方授权装饰公司会员店订购所需产品，按甲方制定的标准文本进行填写，注明所订产品的名称、规格、数量、交货时间、地点、联系电话及收取的订金金额（订金金额不得高于______元人民币）等。

7、乙方有义务对甲方产品的技术、价格及合作的其它机密给予保密。

八、合同的解除

1、本协议规定终止之日前____日，双方协商续约事宜。

2、本协议规定终止之日后没有续签的，本协议自动解除。

3、本协议有效期内，经甲乙双方协商同意解除，本协议自动解除。

4、因不可抗力如战争、严重自然灾害、国家政策或法规等因素使本协议不能正常执行，本协议自动解除。

九、保密原则风险提示：

应约定保密及竞业禁止义务，特别是针对项目所涉及的技术、客户，以免出现合作一方在项目外以此牟利或从事其他损害项目权益的活动。乙方和甲方均有义务履行保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方披露或透露有关本协议内容项目下的任何信息。

十、其他条款

1、本协议未尽事宜，双方可协商解决，签署补充协议作为附件。补充协议经双方签字、盖章后与本协议具有同等法律效力。

2、凡因执行本协议过程中发生的争议，友好协商解决。如经协商不能解决时，可提交______区人民法院，取法律诉讼解决。

3、本合同一式______份，甲乙双方各执______份，甲乙双方授权代表签字盖章后正式生效。

甲方（签章）：代表人（签字）：________年____月____日

乙方（签章）：代表人（签字）：________年____月____日

和装修公司合作合同5

甲方：

乙方：

为了充分发挥甲、乙双方各自的优势，经双方友好协商，达成如下合作协议：

第一条合作方式：

1、甲方将其所有的位于____市项目所在地的的二层钢结构建筑房屋(包括的停车广场房屋处墙)用于乙方合作经营建材家具装饰市场。

2.乙方用其品牌、管理经营模式、营销策划和经营传统建材流通市场的经验等与甲方合作，共同经营建材家具装饰市场。

3.甲、乙双方在天津共同组建注册合作公司，负责日常经营管理工作。

第二条合作期限：甲、乙双方合作期限暂定为________年，自________年____月____日到________年____月____日止，从____市场开业时起算。

第三条合作条件：

1.甲方按照附件(一)的标准提供经营场所;

2.可租面积按实际测量计算为准。

3.乙方对该项目的招商出租率(按可租面积计算)达到80%以上;

4.甲方以基本管理费的形式每年向乙方支付人民币整()。付款方式为。其中合作第________年付款方式详见补充协议(一)。

5.平均租金低于元平方米月，乙方只收取全年管理费的%。

6.乙方应于________年____月____日前完成该项目的招商工作。

第四条甲方义务：

1.甲方应负责按乙方的设计、经营管理要求对全部的房屋进行内外装修，并及时支付全部装修费用。

2.为____市场添置必要的，符合要求的消防、电力、用水、暖气、自动扶梯等设施，使房屋适合于经营建材家具装饰市场，符合国家消防经营标准。

3.甲方应于本协议签订后，于________年____月____日前将符合上述条件的房屋交付乙方验收用于合作公司的经营。

4.甲方负责协调处理于地方各部门的关系，争取各项优惠政策和税收减免等。并在商场营业前，提供建材家具装饰市场可投入运作的全套合法证明文件。

5.甲方应保证协议有效期内：整体的房屋、土地所有权人是甲方，甲方不得将房屋、土地分割、出租，在签订合作协议时甲方应向乙方提权资料的复印件，甲方保证该资料的真实性。

第五条乙方义务：

1.负责对拥有的企业品牌、管理经营模式、营销策划经验和家具装饰公司。

2.负责对房屋的装修进行整体设计，并于________年____月____日前将设计方案交付甲方。并在甲方认可后，由甲方负责施工。

3.负责____市场前期的营销招商工作，应在甲方将符合协议约定条件的房屋交付验收后天(即________年____月____日)使市场能开张营业。

第六条合作公司的经营管理方式：

1.甲、乙双方合作公司名称为广场，注册资金为元，其中甲、乙双方各占有出资比例为%和%，双方均已人民币出资。

2.该合作公司董事会由三人组成，甲方委派两名董事，其中一人担任董事长(法定代表人)，乙方委派一名董事。担任执行总经理。

3.甲方向合作公司委派相关财务总监，负责公司财务工作;乙方向合作公司委派执行总经理。全权负责公司日常各项经营管理活动，执行总经理每月十号前向董事长报告上个月的工作情况和财务报表。乙方在合作第________年内可委派一名市场管理人员协助总经理进行商场的经营管理和招商工作。

4.甲、乙双方每年至少召开两次董事会，决决定公司的重大事项。

5.合作公司以乙方指派的执行总经理为主，组建经营管理团队。甲方对管理人员除执行总经理外享有推荐权，但须经乙方考核合格后方能任用。为减小成本开支，合作公司应尽量聘用本地员工。

第七条合作公司的费用分担方式：

1.对房屋内外的装修预、决算应得到双方书面确认，内装修招牌分年折旧进入合作公司经营成本，而房屋外装修、消防、暖气设施、自动扶梯不计入合作公司折旧成本。

2.合作公司经营所需而使用的水、电、通信、经营管理、广告、工资、税收等费用均列入成本。合作公司每年广告费用按预算使用，原则上不高于100万元。其余各项成本费用由乙方在每合同年年初，以书面形式上报董事会。董事会批准后方可执行。

3.合作公司的组织架构和工资标准为：(详见补充协议二)

4.甲、乙双方组建合作公司前市场发生的欠、及利息由甲方组织资金偿付。乙方不负担任何责任。

5.未经甲方书面同意，乙方不得利用广场对外借款、对外担保、向外抵押。否则由此产生的一切后果由乙方承担。同时乙方作为单一经营管理方也不承担合作公司所产生的一切债务关系。

第八条利润分配：

1.利润是指为按上述费用分担基础上确定的可分配纯利润。

2.利润按以下原则分配：

(1)以市场第________年合同约定的租赁平均价格(即元/月)，合同期内年度的租金递增系数指标为为基本标准。乙方在合作经营期间需保证甲方的基本收益。

(2)若市场实际平均租赁价格高于约定平均租赁价格的12%之内(含12%)，乙方得高出部分的%作为利润分成。

(3)若市场实际平均租赁价格高于约定平均租赁价格的12%以上，乙方得高出部分的%作为利润分成。

3.合作公司每年____月30号进行一次财务审计确定可分配利润，并一次性分配。

第九条合作期满或合作期内终止的资产处理：

1.合同期满，经甲、乙双方确定终止继续合作的，房屋及相关设施、装修等均归甲方所有，企业名称天津家具装饰归乙方所有，乙方不得再行使用含有“xx”的企业名称。

2.合作期内因一方违约终止或双方协商终止合同的。除按协议应承担的违约责任外，其他仍按上述原则处理。

第十条违约责任：甲、乙双方均应严格履行协议，若有一方违约应向对方承担违约金元，造成终止合同的，除应承担违约责任外，资产按本协议

第九条约定处理。

第十一条其他约定：

1.未尽事宜，甲、乙双方另行协商补充协议。经双方确认签字同样具有法律效应。

2.本协议履行过程中若有纠纷，可向本项目所在地人民法院提起诉讼。

3.本协议经甲、乙双方签章生效。

4.本协议一式四分，甲、乙双方各持两份。

甲方：乙方：

法定代表人：法定代表人：

经办人：经办人：

公司地址：公司地址：

签订日期：签订日期

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如何开一家饭店

装修公司销售技巧

装修公司销售技巧，现在很多人都会请装修公司来为自己装修房子，这样的房子看起来回更加的舒适，高雅。于是很多装修公司就有了销路，但是怎么销售也是一门学问，下面和大家分享装修公司销售技巧。

装修公司销售技巧1

细心和认真投入。装修公司销售人员也好，其他类型的公司销售人员也好，都需要细心和认真投入到工作当中，这样在做销售的时候才能更好获得客户的认可与支持，掌握更多客户。

具备专业的知识和技巧。装修公司有他们的专业服务和内容，作为销售人员，要掌握这些内容，具备专业的知识和技巧，这样会让自己的客户看到自己专业的一面，获得信任背书。

懂得沟通，保持交流的舒畅和顺利。装修公司销售人员在销售自己业务的时候，要懂得如何和各类的客户沟通，要能够保持交流过程中的舒畅和顺利，能够很好的将自己的产品及服务介绍出来，也能够了解客户的需求与想法。

选择适合的环境。销售是需要外在环境的，是需要有合适的环境下进行业务洽谈的，这个时候会让客户感觉到被尊重，好的环境也可以让整个的销售过程更融洽。

利用自我优势来展示装修产品及客户案例。作为销售人员，要有自己的风格和特色，要利用自己的优势，扬长避短，展示自己的产品和案例。

具体问题具体分析。针对不同的客户，销售人员要具体问题具体分析，学会察言观色，要懂得取不同的方法和语气和对方沟通。

利用价格和产品套餐等内容来进行销售。销售是有技巧的，同时利用客户的需求和心理来销售，比如价格便宜或者给予额外服务等等。

装修公司销售技巧2

1、装修公司快速签单技巧

快速签单技巧包含了3快模式上：1、快速签单工具，2、快速签单话术，3、快速签单流程。快速签单工具是在段时间内打消客户不信任的问题，把设计后置，把信任源背书做到极致。快速签单话术解决的是在短时间内能够快速抓到客户的关注点、注意力，抓到客户的注意力以后才能用最快的方法引导客户的思维，这个话术的设计是和人性和人类的思考模式有很大的关系，通过话术问题和答案的组合设计让客户快速信任你。快速签单流程是指签单的流程模式，这个要根据不同客户的群体进行初步分类，根据不同客户群体对应不同的话术，其次就是对于不同的谈单流程，对应不同的谈判人物的出场顺序，每一个流程背后都有消费心理学的逻辑作为支撑，每一个模式都能让你的谈单快速、有效。

2、装修公司工地营销模式

工地营销是一个装修公司的核心，忽略工地营销就可能会导致工地重视程度不够。工地营销就好比是做餐饮的搞了一个开放全程可见式厨房，是对客户的放心更是对你的自我监督。工地营销最主要的就是先建立工地营销的相关机制，通过3S工地营销独创利益点的划分，捆绑权责利，只有先把框架搞清楚了细节才有可能被完善。把工地当做门店，把第一个客户当做，把过程做成直播进度，把客户的业主群当做自己的群去营销，通过工地营销模式配合新媒体营销，销售就会变得更轻松。

3、装修公司新媒体营销方法

新媒体营销的传播不受你的家装顾问的限制，业绩突破的可能性非常大，而且能够快速签单技巧谈单，新媒体营销能够沉淀你的口碑，所以你要有自己的文案写手、美工人员、辛顺老师的家装新媒体营销宝典，有了这三个基本前提，你的新媒体营销就能够立竿见影的显现效果。现在的家装市场竞争非常大，注定你的单点营销策略是很难取得胜利的`，多点组合式营销策略才是竞争对手无法通过话术快速模仿的，甚至你的竞争对手只能看到你的生意很好，但根本看不懂你的模式。

4、装修公司邀约集客技巧

邀约技巧多半是指话术或者结合一个人特有的性格，但是那都是传统的邀约模式，新模式的思路就是让普通的员工在公司的岗位上做出来不普通的成绩来。最新装修公司邀约集客技巧就是通过社群理念来实现的，社群最根本的并不是集客，而是要传递信任，要充分利用6度人脉理论通过网络进行传播，当广告不再像广告而且插上了真实案例的翅膀，你的业绩就会飞起来。

5、装修公司最新促销模式

促销多久做一次最好？辛顺老师认为装修公司的促销是天天做最好，但是促销模式却要变。促销模式一定不要只是做一个简单的让利，随便写两个口号，而是要通过更多的创新思维去解决别的竞争对手解决不了的问题，一定要改变一做活动就降价的思维。家装多维让利营销体系使你快速改变以往的老套陈旧的促销模式，这个做法的极致就是让客户无法拒绝你的签单要求。

6、装修公司团队管理方法

业绩都是人干出来的，没有组织框架和职能机制作为支撑任何战略战术目标都是无法实现的，团队管理模式要适应新时代企业的发展，企业未来的员工多半是对钱的要求比对工作环境和感觉的要求更高了，尤其是崛起中的95后，你没有一套合适的管理方法好人也能被你带坏。辛顺老师讲装修公司的团队也要讲解3快，1是快乐，2是快节奏，3是快结果和重过程。

装修公司策划方案

开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。

第一步：选店面

两种地方是最好的选择

一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

可以利用店多隆市的效应

不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。

杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。）

青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。

保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。

古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。

新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。

华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。

中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。

转租店面要慎重

借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。

转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。

如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。

第二步：产品定位

选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。

一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50％，净利也有30％－35％。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。

目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板介绍，来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。

如果做的是省外的特色餐饮，购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。

有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。

第三步：装修

在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。从去年底开始，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。

店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。

装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。

第四步：招人

餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。

300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人，比如中山中路上的一家中式酒店，因为它的定位比较高档，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。

找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在杭州，小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。

在杭州，还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会，这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导，咨询电话：87216673、87216674。

另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。300平方米的饭店，看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。

第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮管理公司，像名人名家餐饮管理公司，不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店，同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司，在经

营了自己的直营店后，也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。

第五步：定制设备

厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。

小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。

顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。

没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。

转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。

如果想在购置三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时候这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。

第六步：原料购

小店开出来后，购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

饮料、调料：

方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。

方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。

服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。

菜肴原料：

冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。

适用于排档式的小餐馆的购小窍门：在市场落市的时候去购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的购老手购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。

杭州的各种风味特色饭店其实很多，怎么样做得地道？大家都开始在原料上打开竞争，不仅看谁的做法正宗，更关键的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接从当地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不仅因为交通方便，而且，这样的购成本比在杭州购还便宜！每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。

在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州购外，店里的原料从萝卜、莴笋、、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，这几天的购价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场现在卖每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责购。即使加上交通费用和购员的工资费用，每个月原料购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以成本比较低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。

开店审批手续

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领：先到辖区环保局处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、，去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

菜肴利润分析

每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。

一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40％至50％。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。

下面是一位小老板给本栏目写的定价经验：大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜，你得便宜且实料；老少都明白的“糖排”，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太常见的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只有你的厨师一人会烧的特色菜，你可以把价格再往上翻。总之，错落有致，印刷（或书写）漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候，你给不给打折扣，就看你什么时候对什么顾客，临时决定就是了。小店开张时期，让利促销还是很有必要。

上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。

主做家常菜有个缺点：营业额做不高，最后得到的净利不多。所以，很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特色煲类、海鲜类。

中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。一般来说，常见的海鲜，价格高不上去，比如龙虾，别人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。稀有的海鲜，价格打得很高，仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，开始时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的价格，结果没一个顾客来点。经营者想了个办法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理：稀有的东西，卖得太便宜，反而让人怀疑东西的真；一条大鱼，整条地放着，也会使一些人不敢下手，因为顾客这时候不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。

经营者经验之谈

老板一人打三份工

一家180平方米的特色土菜馆，餐位120个。餐馆位置离武林广场两站路程。

初期投入：转让费8万元、装潢费（包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3万元、房租10万元，总投入23．3万元。

生意状况：每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元，所以一年下来，不仅收回成本，而且有所盈余。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均营业额约3200元，人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。

老板自评：一个小店能经营成这样，靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆，购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马决定，顾客觉得老板爽快，下次肯定还会想着再来。

八大要素一个都不能少

杭州宝善村餐饮管理公司总经理刘建巨认为，要使一个餐馆成功地运转起来，八大要素一个都不能少：地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务，包括了提供怎么样的菜肴服务，不仅要讲究菜肴本身的质量，还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。

从杭州的餐饮消费来看，两三个人出外就餐的情况越来越多，一些环境好、菜肴好的特色小餐馆特别受这个消费群的青睐。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了，要从各个细部都做得非常人性化，这样才会让顾客真正感到舒服，觉得进到这个店里是一种享受。比如老板在试菜时，就不能只吃一口来定这个菜的好坏，因为顾客在餐桌前坐很长时间，老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃？一桌菜吃好后，如果送的水果不太好，就会坏了前面所有的好印象。又比如，装修时，桌子订好了，觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服，可是顾客坐下来吃饭时，却还是觉得坐得不舒服。为什么？因为桌椅之间的高度搭配不合理，顾客时间坐长了，就会觉得累。这些细节，哪怕在一个很小的餐馆也有很多。开店就要多站在顾客的角度想想。

最近慎入餐饮行业

由于杭州出现非典疫情，杭州餐饮业正在遭遇一次严峻的考验。小餐馆日营业额从平时的1万元降至3000元、从原来的2000元降至400元……餐饮生意普遍惨淡。

许多餐饮界人士担心，即使疫情控制以后，仍有可能带来惯性作用，生意未必能马上恢复至原先。如果一家新开店一开始生意就不好，会涉及到资金周转不过来、人员工作热情不高、菜肴质量无法保证等诸多问题，再想正常运转，往往很难。选择在一个合适的时机开业还是很有必要的。

经营饭店要找准定位，根据你所经营的饭店所处的地理位置、客流量以及目标客户确定自己经营的目标，高档饭店的定位是要提供相应的配套设施的，相应的客户消费水平高、对饭店软硬件要求也高；面向低端客户则门槛相对较低，随之利润也会相对较低。饭店的定位决定了饭店的营销策略。

其次，饭店需要营销自己。对新开展的饭店来说，如何吸引客户是迈向成功的第一步，让新客户成为回头客是第二步，让回头客为饭店带来新的客户是迈向成功的第三步。在做好以上工作的同时，千万注意不要产生负面影响，否则将会极大的影响客户群，给经营带来难以弥补的损失。总体来说，做好市场定位、完善服务、营造放心的饮食及监管体系是做好饭店的主要因素

另外，你也可以考虑和媒体合作推广，提高知名度，同样需要以你的目标客户群体来定位合作媒体，如果餐厅档次比较高，消费水准也偏高的话，建议不要使用大众点评的推广，因为大众推得好的一般都是人均50左右的店铺。

开火锅店需要注意哪些事情？求解答

装修公司策划方案5篇

快到年底了，装修公司的活动也需要做起来了，那么在这次活动中，策划方案该怎么去做呢？下面我给大家带来装修公司策划方案，希望大家能够喜欢。

装修公司策划方案篇1

一、活动背景

值此__装饰公司成立2周年之际，为答谢社会各界及消费者对公司的两年来的支持与厚爱，在此举办20__家装盛典，故活动地点选择八月楼步行街。

__位处__步行街中心，有__等国内外知名商场，随着“__步行街的日益兴起”，它将成为__城区发展的最活跃商业及休闲游乐购物的区域。

目前，__第一期已从本月2号开始陆续交房，也有少部分业主开始装修。平均每天交房为4套，预计一期到交房应到五月份。

二、活动思路

借__装饰公司成立两周年之际，答谢新老客户，举办现场促销活动。20__年x月x日，__一期开始交房，业主将陆续拿到房子，届时将掀起家装消费高潮。借此契机，__装饰公司配合该楼盘交房x、x月时，在__一期现场布展，为业主提供家装免费咨询、家装材料展示促销等活动，公司将与业主面对面交流，达到销售目的。

整个活动将分为“精品样板看房直通车”、“装修咨询盛会”、“超级优惠酬宾”三个部分进行。

三、活动目的

1、提高公司的知名度和美誉度，扩大公司在业内的影响力。

2、作为和一公司成立两周年庆典活动，一方面向消费者宣传家装知识；一方面通过的超级优惠酬宾形式答谢老客户对和一的厚爱，增强和一的美誉并形成新的人际传播达到增加现场客流的目的。

3、通过活动收集客户资料，扩大公司的客户群体。

4、通过活动，为公司创造直接的经济收益。

四、活动内容

活动主题：“20__家装盛典——‘__’两周年庆典”。

活动口号：精心、细心、贴心、零距离服务。

活动时间：20__年x月x日-x月x日。

活动地点：__步行街广场。

参与对象：所有市民。

具体内容：

1、装修咨询盛会

（1）创意：介绍常识、剖析家装，让消费者明白消费、放心托付！

（2）内容及目的：

①用专业的知识，群众语言的讲解家装，介绍家装常识，让消费者明白如何更好的装修房子。

②分析目前装饰行业正规、品牌装饰公司与小企业和装修“游击队”的本质区别（如后期服务、质量）。

③介绍__装饰公司的几种装修模式和收费标准，让业主明白钱到底花到哪里去，让消费者更加安心、放心、舒心。

④揭示目前装饰、建材行业的黑暗面，提醒消费者注意，同时展示__装饰公司是如何做的，增加消费者对公司的信任度，有利于消费者的最终签单！

（3）活动现场：

①作品展示：作品置于业主就座位置的两侧，呈扇面展示。作品上面有设计效果图和实景图进行比较，注明设计说明和业主的基本情况，房型和装修投资额，整体（包括软装饰、灯具、家居）的价格说明。

②产品展示：建材商家于场地四周设置咨询处，展示主打产品，导购人员在旁介绍，接受业主的咨询和订货。

③发放dm，摆设桌椅，参与业主以半椭圆形式就座，便于观摩，聆听讲解（半椭圆形也是一个比较宽松的形式，更加有利于接受，有别于面对面填鸭式的灌输）。

④电脑、音响等准备妥当，以便进行声形并茂的解说。

⑤设立饮料自取处，营造轻松愉悦的交流氛围。

2、超级优惠酬宾

（1）创意：人无利不往，趋利心理是消费者的普遍心态。

（2）目的：

①追求优惠是消费者的一种普遍心理，为了适应消费者的心理，适当的进行一些优惠措施吸引、满足消费者，让消费者更乐于接受。

②优惠的本身也显示了商家对业主的重视程度，每个人都希望一种被重视的感觉，这个感觉有利于促使消费者认同商家，与商家签约的意愿度更大。

③优惠活动进行时，设计师、业务人员及时跟进和业主沟通，加强业主对本次活动的认知，有利于发掘潜在的意向客户。

（3）活动现场：

①活动主办人宣布酬宾的优惠措施和具体实施方法。

②设计师在自己的作品前面设置办公桌，在作品旁边进行现场解说，接受业主的咨询，与其沟通交流并登记业主信息，以便会后跟进。（设计师佩戴工作证，统一着装）。

③建材商家展示、介绍产品，并提供免费咨询活动，收集客户资料，并接受业主的现场订货。

④在展会自由活动期间，迅速布置客户的休息和业务员的洽谈区域，业务人员及时跟进并邀请业主填写装修咨询信息。

（4）优惠内容：

①有来即送：活动当天，凡和一的老客户均可获赠公司精美小礼品一份；有装修意向的业主，只要填写相关资料，即可获得获赠__装饰公司精美小礼品一份。（赠品数量有限）

②活动当天，__装饰公司提供“现场量房”、“出平面设计方案”两项免费服务，业主填写个人资料，公司将在一个星期之内派人送图上门。

③为答谢新老客户朋友对和一公司的支持与厚爱，凡活动期间到和一家装，将得到价值（1000）元的入住大红包。

④活动期间，缴纳定金并与装饰公司签定合同的业主可享受免费家政服务一次。

⑤征集前十二套样板房：活动期间签单的前十二位客户将赠送价值4888元的热水器。

3、“精品样板看房直通车”

（1）创意：事实胜于雄辩，耳听为虚，眼见为实！

（2）目的：

①通过实地参观精品样板房，让业主切身感受到公司的设计和施工实力；通过现场的案例，更能让业主明白品牌装饰公司的施工流程和施工工艺，给业主留下深刻的印象。

②通过对样板房的参观和业主现场的沟通，为本次活动提聚集人气，引起业主对公司进一步的关注，有利于业主对公司的认可，便于为下一个动作“现场签单”打好基础。

（3）活动现场：

①租用大型中巴车免费接送业主参观样板房，由工作人员带领并沿途做简单概述，节省看房时间。

②样板房要经过布置，做到窗明几亮，工作人员统一着装，显示公司规范性管理。

③时间安排在“装修咨询盛会”结束后，观看样板房时间控制在半小时以内，以防业主产生审美疲劳！

注：“精品样板看房直通车”方案仅供参考，在条件允许下建议执行。

五、宣传策略

1、制作邀请函，对活动进行简单介绍。

2、制作活动dm，对参与商家、具体活动内容进行介绍。

3、__装饰公司门户网站前期宣传报道。

4、边城报社对活动前期和后期做跟踪报道。

5、__生活频道《好房好家》负责本次活动的专题报道。

6、活动现场背景板形象广告4mx3m（广告尺寸以实际为准）。

六、参与单位

（一）主办单位：__装饰有限责任公司。

（二）参展单位：__。

装修公司策划方案篇2

一、活动目的

维护老客户关系，提升客户满意度，奖励老客户带新客户，为公司扩大宣传。

二、活动方式

1、提供照片四张和幸福感言一段。

凡在公司装修结束，签订了保修卡（签订保修时在客服处领取抽奖券，请妥善保管），入住后的客户自拍提供新居（客厅全景、电视墙背景、餐厅或儿童房或书房三选一）三张和新居主人的全家福照片一张（电子版），共四张，并写一段关于家庭的幸福感言。

2、活动参与时间：20__年x月x日——20__年x月x日。

3、评选结果公布：20__年x月x日爱家日。

4、评选办法：

在活动参与时间内，我们将上传至公司网站和在公司展厅进行展示，并由__公司全体员工于20__年x月x日进行现场投票选出三项，“最幸福、最浪漫、最感动的家庭”。

5、活动奖项及奖品：

“最幸福的家”奖品：__五市双人幸福游，影楼提供的全家福一套。

“最浪漫的家”奖品：__双人浪漫游，影楼提供的全家福一套。

“最感动的家”奖品：__双人感动游，影楼提供的全家福一套。

三、抽奖活动

凡持抽奖卡的客户于20__年x月x日全部到现场的家庭，持赠送抽奖券（剪下副券）参加抽奖，并可获得温情大礼包一份。

1、感恩回馈：20__年x月x日—20__年x月x日期间，凭代金券介绍新客户成交者，获得天盛感谢基金x元/户。

2、现场奖品：

三等奖奖品（三名）：__数码相机一台+500元代金券。

二等奖奖品（一名）：__摄像机一台+1000元代金券。

一等奖奖品（一名）：豪华多功能椅一台+__元代金券。

特等奖奖品（一名）：“__汽车”。

温情礼包可由公司客服专员送上门，并与客户合影留念。

装修公司策划方案篇3

一、促销活动内容

1、主题：我爱我家。

2、优惠：工程造价8.5折（综合管理费不参与打折）活动期间每天享受家装团购惊喜价。

3、礼品：活动期间交意向合同就送家居实用好礼（茶具、碗具、锅、枕芯）活动期间凡签单即送大礼。（详见礼品赠送规定）

二、活动具体内容

名门装饰五大优惠措施，空前让利六千元。

一重礼：交定金2000抵3000元工程款，直接让利1000元。二重礼：板材由__级升级为__级，价值2000元。三重礼：墙面漆由__升级为__净味，价值1500元。四重礼：工程款满5万，送全房开关插座，__品牌，价值1000元。五重礼：工程竣工后赠送家政一次，价值500元。

1、缴纳定金之后，全年（20__年）保价，绝对不会因为材料和人工价格的上涨而涨价。

2、免费量房、免费出平面图、免费出预算、免费出施工图，不再另行收取设计费。

3、精准预算，在不变更施工工艺与施工项目的前提下，结算工程款。保证在预算价格的5%以内浮动，无预算超支之忧。

4、工程不转包，装修工人由公司统一调配，工程由实施项目经理管理制，严禁分包或转包，务使工程“施工与设计相吻合”、“质量与标准相吻合”和“整体效果与客户心愿相吻合”。

5、材料由公司集中购，统一配送，严格杜绝冒伪劣材料，凡属本公司所购的材料或商品一律符合国家环保标准，无环保隐患之忧。

6、阶段式付款，工程款分四步支付，按照进度验收付款，让业主牵着公司的鼻子走，放心装修——无“误上贼船”之忧。

7、严格按照与业主签订的施工方案进行施工，确保施工与设计相吻合、整体效果与客户心愿相吻合。

8、严格按照《__省装饰协会室内装修施工规范》施工，按照《__省装饰协会室内装修验收标准》验收。让质量与标准相吻合。

9、水电五年保修，其余两年保修，终身维修，无售后服务之忧。

10、活动期间缴纳定金客户，享受总经理关注工程，总经理直接关注工程进度与施工质量，每周巡检工地不少于1次。

三、促销优惠方案

（1）品牌地砖__品牌地板6折起团购。

（2）品牌厨房__品牌卫浴7折起团购。

（3）品牌家具7折起团购。

（4）装修团购85折起，每增加10户再降5个点，一直降到7折零利润装修。

（5）来就送500元通兑券，在团购最大优惠基础上，由我家装公司再让您省下500元。

（6）本次活动现场只报名不收取订金，客户报名后只需于我们活动截止日前到我公司签署设计协议即生效，真正无风险的完美家装之旅。

装修公司策划方案篇4

一、市场状况分析

南宁房产发展势态良好，极大地带动了南宁装饰业的发展，与装饰相关的活动层出不穷;但装饰公司众多，竞争激烈，要在南宁树立起良好的知名装饰品牌，需要通过系统、科学的策划。

二、公司简介

公司以装饰服务作为主要经营项目，秉持品牌理念，发扬以人为本的精神，培养同仁发挥爱心、真心和诚心，提供高品质的装饰服务。

公司应努力办成一家重视社会效益和商业效益的装饰服务公司，一方面通过装饰服务培训员工掌握装饰的专业技能与实务经验，另一方面通过内部创业方式扩大经营领域，辅导员工开创自己的事业，进而提供更多的机会，共同为「装饰房楼、美化心灵」的目标而努力。

三、SWOT分析

1. 机会

2. 威胁

3. 优势

4. 劣势

四、公司主要政策

就公司未来的经营方针与策略与公司高层做深入细致的沟通，以确定公司的主要方针政策。要研讨下面的细节：确定目标市场与市场定位;是扩大市场占有率还是追求利润;指定价格政策;确定服务方式;广告表现与预算;促销活动的重点与原则;公关活动的重点与原则。

五、业务目标

所谓的业务目标，就是指公司的各种业务一定期间内(一年)必须实现的营业目标。

六、产品服务

1. 以装饰服务为起点

公司发展初期，从装饰服务开始，组建一支具备装饰服务理念和专业技能的专业化队伍，开展居家装饰、办公室装饰、店铺装饰等装饰业务，并在原有的装饰客户基础上继续开发产品展示、展览等业务，未来再进一步扩大至展览展示，形成一个集合装饰、展览服务和建材服务渠道。

2. 以创意专业为特色

装饰服务是知识密集的产业，而不只是单以劳力为主的行业。南宁市的装饰服务产业在全国范围内虽属于较发达地区，但目前仍以设计方案和价格竞争为主，因而导致营业利润逐年下降。

根据装饰市场的发展趋势，装饰市场多专业领域分工发展。国外装饰公司正以多种方式进入中国装饰行业，并以专业性强、利润率高的经营为重点。

公司将从专业密集方式开始，以居家装饰、办公室装饰、店铺装饰和展览展示为目标市场，培养同仁熟悉基础的装饰技能和知识，并配合园艺、软装饰、个性文化营造等创意服务，提高装饰服务的附加价值，以"创意+脑力"方式与一般装饰队伍进行区别。与此同时，持续培训同仁学习更多专业知识和技能、扩大资本投入，再进一步开发购物中心、商业大楼、店铺等专业市场领域。

3. 发展加盟连锁事业

公司将以连锁加盟方式发展装饰服务事业。具体作法是培训员工成为具备共同理念和专业技能的装饰从业人员，鼓励员工以内部创业的方式开设装饰服务的加盟连锁事业，运用连锁经营提高品牌知名度、降低经营成本，为广大员工和社区居民创造装饰服务的创(就)业机会。

七、品牌策略

作为一个新创建的品牌，要想一炮打响，首先是要做好内部的管理与准备，然后通过组织策划一系列的宣传推广活动，从一开始便把公司塑造成一家优秀的装饰品牌公司。

八、市场营销

1. 以公益行销为基础

公司以"装饰房楼、美化心灵"的经营理念，向社会大众推广装饰意义和装饰服务，通过高品质的服务水平，展现装饰和装饰服务是一项专业且尊贵的行业。

组织同仁定期前往敬老院、院或居民社区进行义务装饰服务，以实际行动关怀老人，让老人家享有舒适的生活环境，激发同仁关怀老人的慈悲心。

2. 以住房客户为依托

随着南宁经济和房地产的发展，商品房需求增大，对于装饰服务普遍存在信任感不够、服务品质不佳的问题，需要诚信可靠、理念接近的专业化装饰服务队伍为其提供装饰服务。

因此，业务发展初期将以居住房为目标市场，通过理念行销的方式，向客户介绍公司的经营理念和具体做法，争取客户的支持和认同，以赞助公益活动的形式，提供机会为其住宅、商店进行装饰、绿化、个性文化营造等服务。

3. 经营模式

公司是以「培养装饰人才、创造就业机会」作为公司的经营宗旨，通过加盟连锁的经营规划、系统培训、规范操作、广告行销等整合，创造品牌价值和效益，协助员工成功创业。公司的经营模式如下：

⑴. 第一阶段：单店经营(单公司)

第1—2年的发展初期，由股东直接投资经营，目标是培养装饰公司的骨干力量和建立品牌形象，为将来连锁加盟打好基础。

⑵. 第二阶段：内部创业

第2—3年起，鼓励员工内部创业发展加盟连锁事业，总公司的负责品牌、财务、项目管理的整体经营中心，为各加盟店的辅导支援的功能，各加盟店按照公司的规定的作业标准和方式，开展装饰服务业务。

九、企业营运

1. 以直营方式建立公司品牌

业务发展初期的营运重点是建立公司品牌、作业流程和人才队伍，为往后的加盟连锁经营奠定基础。因此，第一年的经营目标是建立公司品牌、作业流程和人才队伍，预期在1—2年内达成收支平衡的财务目标。具体做法包括：

⑴.与培训中心合作，通过实际现场装饰机会，让学员熟悉、积累操作经验。

⑵.自行开发客户，包括办公室、店铺、营业场所和住宅客户等。同时开发高附加价值的装饰服务项目，如园艺、定期为客户更换室内装饰摆设、个性文化营造等软装潢。

⑶.与同业合作，共同承揽业务或承接同业的业务，以维持发展初期的业务来源。

2. 以内部创业方式扩大经营

鼓励同仁以内部创业方式，发展加盟连锁事业，进一步开发南宁市以外的装饰服务市场，扩大整体经营规模。

3. 形成多层管理的运营模式

公司以南宁作为培训基地和营运总部，负责培训人才、品牌推广、经营管理，负责开发和辅导附近地区的加盟连锁事业，形成多层次运营的

管理模式：

(1) 总部开发

(2) 公司试点

(3) 加盟店执行。

在产品服务方面，取"以创意和理念为客户提供综合装饰服务"，选择以住宅和商铺为主要目标市场，提供中高档次的装饰服务和价格策略，开发园艺、个性文化营造和室内软装潢等高附加价值的清洁周边服务，进一步拓展公司经营范围。

十、推广

拟定推广的目的，就是要协助实现业务目标。

1. 目标

为了实现整个企划案的业务目标，所希望达到的推广活动的目标。

2. 策略

推广的策略包括广告表现策略、媒体运用策略、促销活动策略、公关活动策略等四大项。

广告表现策略：针对市场定位与目标消费群，决定方针表现的主题，突出公司装饰设计的高品质、具人性、呈时尚、有个性。

媒体运用策略：通过报纸、传单及网络等进行媒体组合宣传，提高知名度。

促销活动策略：对参加装饰的客户在一定时期予以各项优惠，包括免设计费、价格优惠、个性需求及其他优惠。

公关活动策略：举行发布会、举办公关活动、与媒体联合、策划营销，增加暴光率，提高知名度、美誉度和影响力。比如举办精品设计展、家饰知识培训、装饰论坛、公益活动等。

3. 细部

4. 市场调查

市场调查在企划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报，是拟定企划案的重要依据。

然而，市场调查常被高层与企划人员所忽视。许多企业每年投入大笔广告费，而不注意市场调查，这种错误的观念必须尽快转变。

市场调查与推广一样，也包含了目标、策略以及细部三大项。

5. 业务管理

如把企划案看成是一种陆海空联合作战的话，业务目标便是登陆的目的。市场调查是负责提供情报，推广是海空军掩护，而业务管理则是陆军行动，在情报的有效支援与强大海空军的掩护下，仍须领先陆军的攻城掠地，才能获得决定性的胜利。因此，业务管理的重要性不言而喻。业务管理包括业务主管和职员、业务、推销员的挑选与训练、激励推销员、推销员的薪酬制度(工资与奖金)等。

6. 损益预估

任何企划案所希望实现的业务目标，实际上就是要实现利润，而损益预估就是要在事前预估该服务(产品)的税前利润。

装修公司策划方案篇5

一、活动序言

又到了 20__年的 11 月份，跨年工程营销到了如期提上议事日程，跨年工程营销成功，既是对 20__年经营工作的圆满收官，又是为 20__年的经营奠定坚实基础，其重要性不言而喻。鉴于往年普强跨年工程“年前装修年后付款”模式、新总部拥有工装大厅与主材展厅以及节控制成本、探索低成本营销会议常态化模式，故今年跨年营销拟在总部场地举行，不再在外租赁酒店。

二、活动目标

1、进一步提升普强装饰的品牌知名度，大力推介全新的主材展厅；

2、通过设计师翻耕老客户与电销人员邀集新客户，保证每天单场到场客户达到 30 家，单天单场下定客户达到 50% ，即两天共 30 家。

三、活动时间

20__年 11 月 30 日 （周六）

20__年 12 月 1 日 （周日）

四、活动地点

普强装饰洪山广场新总部工装部大厅

五、活动主题

普强装饰 20__年跨年装修感恩会

六、活动口号

跨年装修享大餐 新年旧价后付款

七、活动嘉宾

本次不邀请

八、活动亮点

1、普强装饰标准工程20__升级版全新发布；

2、20__ 年装饰市场材料人工成本推涨分析，现场预定年后不涨价；

3、参观全新主材展厅，狂享特价主材倾情放送饕餮大餐。

4、年前装修年后付款的服务新模式。

九、活动流程概述

1、前期预热：网络通稿、、电话营销。

2、临期引爆：电话催客。

3、活动当天：上午参观水电工地和成品样板房——盒饭简餐——家装课堂。

4、后期回顾：网络新闻进行活动回顾报道。

注：活动当天的基本流程——

1、9:30 接车点发车

2、10:00 ——12:30 参观工地和成品样板房。

3、12:40 ——13:20 进食简易午餐。

4、13:30 ——16:40 家装课堂（主持人致开场辞——营销副总概述公司历史与文化——罗总讲解标准工程20__ 升级版——总经理助理讲解工价变动并发布优惠活动——自由谈单，参观展厅并促交定金并抽奖）

九、活动优惠方案

1、到场客户就有礼： 凡持邀请函的到场客户，每户可领取精美礼品一份（ 20__ 年台历），进场登记时与资料袋一起发放；

2、现场大抽奖：

一等奖 1 名：赠送瑞鑫烟机一台

二等奖 2 名：赠送名牌电磁炉一个

三等奖 10 名：赠送西班牙进口橄榄油一瓶

3、跨年工厂样板房钜惠征集

年前开工年后付款（年前只做完水电只交 10% 工程款；年前做泥木，工程款补齐至 30% ）

年后开工不涨价（20__年 5 月 31 日前开工；如果 6 月 1 日后开工，加收 5% ）

基础装修八八折

主材大风暴（满 3 万送 15 平厨卫墙砖；满 4 万加送淋浴花洒；满 6 万再加送西门子全房开关面板）

大抽奖：一等奖 1 名瑞鑫烟机；二等奖 2 名美的电磁炉；三等奖若干名西班牙单瓶装橄榄油

十、活动宣传品

1、临时单页 50 份（彩色打印）；

2、20__ 年形象手册；

十一、活动现场布置

3、出电梯口：两个 X 展架

4、走道包装：写真板满铺

5、现场屏风：8 个易拉宝

6、前台横幅

7、发言台

8、音响设备

十二、客户邀集

1、新客户 30 名——电销和网销

2、老客户 30 名

十三、媒体推广及预算

无

十四、媒体推广文案要点

网站新闻通稿、单页、报媒等文案由彭崇武另行提供。

十五、活动分工

1、单页文案 / 设计 / 印刷——彭崇武 / 贺兵丽 / 余会红

2、现场布置设计制作——彭崇武 / 冯月明

3、礼品购——余会红

4、网站文案——彭崇武

5、主持人——余会红

6、车辆联系落实——余会红（各店一台大巴，内部车机动）

7、特价主材爆炸花——蔡亮

8、简易午餐——余会红 / 香溪屿私房菜

9、主持人串词——余会红自己准备

10、演讲 PPT ——邢国舒 / 罗军提供内容素材；贺兵丽制作

十六、活动预算预估

1、午间简餐： 15 元 / 盒； 100 盒；共 1500 元

2、广告店一揽子制作： 1000 元

3、租车费用： 1600 元（大巴不过江 400 元 / 台半天；过江 600 元 / 台半天）

4、奖品费用： 2000 —— 5000 元

5、其他机动费用： 2000 元

小计： 6000 — 10000 元

1、选址问题

如果火锅投资商实力雄厚，黄金自然是首选，因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想，但是对于一般的投资创业人事，一般地段就可以。

2、客源问题

一个店的主要客源在于周边，周边人群是你开店保本的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

3、装修注意事项

火锅店装修主要从两方面进行考虑，一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究，为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围，二是火锅店装修一定要考虑到消费者的方便性，比如：吃火锅消费者餐桌要尽量离拿火锅食材地方较近，方便。卫生间也要有明确的标志牌指示。至于具体装修问题就只需落实就行了。

4、特色食品

一家火锅店要想举起招牌特色大旗，必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜，这样才受欢迎。舒来喜餐饮，菜品独特，种类丰富，这样覆盖的消费群体范围领域就多。

5、员工技能培训

对于第一次从事餐饮行业，开火锅店招聘新员工是重中之重的问题，之所以这么说，也是有原因的。开一家火锅店的成本40-50%的费用用于人工成本，拥有一个高效率的团队，火锅店生意没有做不好的。刚招聘好的员工，首要工作就是进行技能培训。

6、服务问题

营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境，做到菜品质量好、服务周到，以及上菜时间，把消费热情完美贡献给客户。

7、火锅店宣传

开火锅店是否能够成功，关键还是得看如何推广宣传，前面讲到的开一家火锅店的注意事项，主要是如何修炼内功，只有自身强大，才能在市场中屹立不倒。那做火锅店推广宣传就更好理解了，就是修炼好外功。主动出击，找到自己火锅店的目标顾客。

8、研发新品

一家火爆的火锅店必须要时常定期的更新新品，这样避免出现客户吃腻的现象发生，保持消费者的对美食的兴趣。

扩展资料：

1， 注重吃饭店般赔饭店种类繁相比于其行业需要各种证照比较(主要卫许面些)我做简单市场调查赔本关门饭店除段经营善管理严等等外实际半数关张原居板厨师关系紧张类型实例厨师做自店厨师助手关系厨师够讲卫等等等等总饭店起厨师重重负责产市场蛋糕再产车间塌糊涂产量低质量关吃蛋糕。

2， 传统饭店相比选择家火锅店简直走捷径菜都切切洗洗端根本需要严格意义厨师顶需要配菜、做汤底做酱料我想事实证明火锅店确实都免问题需要考虑要走路线做火锅掌握几种底汤料做做高端低端加盟自研发。

参考资料：

火锅-百度百科