电压力锅食谱 美的_电压力锅食谱

1.电压力锅懒人菜谱

2.求苏泊尔电压力锅菜谱

3.美的电炖锅有什么食谱

4.奔腾电压力锅食谱

5.九阳电压力锅菜谱吗？

苏伯尔电压力锅上的营养蒸和无水焗的用法非常简单，选择对应的功能开始即可，具体食材比例建议购买食谱书籍参考，无水焗是不用放水的，只需底部铺一层锡纸，少放点油即可！营养蒸功能需要加水，做出来的食物比较水润。

食材：鸡腿 2个，豆瓣酱 1盒，葱 1棵，八角 1粒，花生油 适量

1、洗鸡腿。鸡腿洗干净，准备腌制。

2、腌鸡腿。将洗净的鸡腿表面撒上一层盐并涂上豆瓣酱，适当揉搓，使盐和酱能充分被鸡腿吸收。

3、将腌制的鸡腿放入容器，腌制30分钟。最好晚上用保鲜膜密封后放入冰箱腌制一晚，更入味。

4、入锅。电压力锅锅底涂一层花生油，将腌制好的鸡腿表面也涂一层花生油，放入电压力锅，加葱花，八角。盖上电压力锅锅盖，按肉/鸡键（如果是上班前，此时就可以定时）。

5、出锅。待电压力锅结束加热后，香喷喷的鸡腿就做好了，开动吧。

电压力锅懒人菜谱

“以前用烤箱做盐_鸡，现在又在用电压力锅做盐_鸡。电压力锅做的盐_鸡，水分很多，味道也不错。不过相对来说，烤箱做出来的皮比较脆，口感更好！”

佐料

鸡肉(一半)

佐料

姜片(适量)植物油(适量)盐鸡粉(1/3包)

炊具

电压力锅

一个

将一半的鸡洗净，用咸鸡粉擦干净，腌制半小时以上。

2

在电饭煲中加入适量的姜片和植物油。

三

把鸡肉放在姜片上，放在电压力锅上。

四

插上电源20分钟。

本站将与大家分享电压力锅版盐_鸡的做法。电压力锅版盐_鸡的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何烹饪电压力锅版盐_鸡。你可以把电压力锅版的盐_鸡做得营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享电压力锅版盐_鸡食谱的烧制结果。

求苏泊尔电压力锅菜谱

　很多人都觉得电压力锅只能用来煲汤煮饭，但其实电压力锅还能做很多美味的菜肴，不仅可以做而且非常省时间，下面就由我为大家带来电压力锅懒人菜谱大全，大家赶快来看看吧!

　电压力锅懒人菜谱1

　1、无水蘑菇红烧肉的做法

　用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙(15g)，料酒2汤匙(30ml)，老抽2汤匙(30ml)。

　做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

　2、红焖肉炖土豆

　主料：五花肉两斤、土豆两个

　配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

　方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可

　注：17分钟-20分钟左右。

　3、番茄牛腩

　主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根

　配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

　制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

　注：35分钟左右。

　4、蒸地瓜

　主料：地瓜1斤

　配料：水100ML

　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

　5、排骨煲仔饭

　主料：排骨(精排)500克，大米300克

　配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

　方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

　6、红烧鸡脖子

　用料：鸡脖子八根

　配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油

　方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

　电压力锅美食食谱2：

　1.番茄炖牛腩

　食材：牛腩500g 番茄3个 姜片3片 蒜3瓣 干辣椒3个 八角1个 桂皮1小块 生抽25g 老抽5g 料酒15g 冰糖10g 黑胡椒粉1g 盐2g 油适量

　首先在电压力锅里下点油热一热，倒入番茄炒炒，炒到番茄微微烂就可以啦

　不要怀疑，这个电压力锅真的可以炒！

　接着就可以加入焯好水的牛腩

　还有所有的香料和调料，再加适量的水，没过食材就好

　盖上盖子，选择炖肉功能

　30分钟后，一份美味的番茄炖牛腩就做好啦~

　电压力锅做这道番茄炖牛腩真的太绝了

　平时炖牛腩起码要炖两三个小时，才能把牛腩炖到口感绵软

　电压力锅加热是1300w大功率，只要30分钟就可以炖好牛腩了。省时省力！

　炖出来的牛腩，口感绵软，鲜香浓郁，汤汁还可以直接拌面吃，香~~

　接下来分享一个广东人最爱的煲仔饭

　当然也是我这这种懒人最爱的！

　因为饭菜一锅熟，真的很方便。主要吧还能少洗一个锅

　2.懒人煲仔饭

　食材：广式腊肠200g 大米250g 胡萝卜100g 玉米100g 鸡蛋1个 上海青2颗 姜7克 大蒜1瓣 酱油15 蚝油8 糖3克 芝麻油3克

　做煲仔饭那必须是先来煮个米饭啦，最近疫情还是比较严重，这个快手煲仔饭建议朋友们多加操练。

　煮米饭的水可以比平时煮饭稍微少一点点哦~ 这样做出来的煲仔饭口感比较好，还能有香脆的灵魂锅巴

　不得不夸夸我的'这个小锅仔呀

　煮米饭只要10分钟就好了，晚上下班回家，做饭的效率直接就起来了

　不用每天饿的嗷嗷叫等饭熟了

　并且还有三种口感可以选择，可以根据自己的喜欢选择清香、标准或浓郁米饭熟了之后，加入腊肠，玉米，胡萝卜，姜丝，再打上一个鸡蛋

　盖上盖子，选择冷食加热功能，加热8分钟左右

　最后淋上生抽、蚝油、蒜、芝麻油调出来的灵魂酱汁

　美味的煲仔饭就完成啦

　这顿饭只要半个小时完全搞定

　我只能说，懒人自有懒人的吃法

　别看它简单，美味 程度完全不输给外面几十块一份的煲仔饭

　每一口饭入口，口感Q弹有滋有味

　感觉煲仔饭这个东西吧~ ~ 也说不上它哪里好吃，但是就是一口接一口停不下来

　特别是慢慢嚼，每一口米饭都很香甜

　这一道懒人煲仔饭，特别适合上班族，饭菜一锅熟，简单方便，营养健康

　平时带便单上班也不错~

　还是一个懒人食谱，肉菜齐全一锅熟~

　3.三汁焖锅

　看看这一锅，就问你谁不爱。我看着都流哈喇子了

　主要是这一锅真的太香了

　想吃啥就放啥，肉菜随意，来几个大鸡翅是我最满足的了

　食材：油10克 葱姜蒜适量 洋葱 土豆1个 胡萝卜1个 玉米1个 鸡中翅10个 豆瓣酱2勺 蚝油2勺 生抽3勺 番茄酱2勺 糖2勺 料酒3勺

　土豆胡萝卜玉米，鸡翅这些可以根据自己的喜好更换别的食材~

　电压力锅里倒油下去，再把葱姜蒜，土豆，胡萝卜，玉米都倒下去

　再码上鸡翅和虾，最后倒上所有的调味料，盖上盖子，选择无水焗功能就好了

　行了去躺着等吃吧！

　来来时间到，等排压之后就可以打开锅盖啦~

　这个电压力锅可以一键排压，非常方便，并且这种分离式的排气方式也不容易被蒸汽烫到手

　打开锅盖，我整个人都不行了~ 太香了

　这一锅我能一个人干完，那都不是事儿

　这诱人的汤汁，鸡翅刚刚好嫩的很，土豆玉米活胡萝卜也炖的入味

　用电压力锅来做这道菜，完全不需要另外加水，而是利用高压逼出食材本身的水分，并且电压力锅有很好的锁水性，可以把食材的水分都留在锅里

　做出来的菜更加鲜香，也不用担心会粘锅影响口感，电压力锅内胆是不粘材质，真的一点都不粘。

　真的是好吃到舔手指了

　我舔了。 我得承认！

　这电压力锅呀，除了做饭做菜

　那肯定也不能少了煲汤呀~

　喝汤呢我除了喜欢喝小火慢炖出来的老火靓汤，就是高压锅焖煮出来的汤了.

　汤很鲜甜，并且煲汤很快

　4.莲藕玉米排骨汤

　食材：排骨400g 莲藕200g 玉米400g 胡萝卜200g 盐适量

　排骨首先焯水洗干净

　然后加入莲藕、玉米、胡萝卜，加入半锅的水

　盖上盖子，直接选择炖肉功能，就开始煲汤了

　30分钟后，鲜甜的莲藕玉米排骨汤就做好啦

　煲汤这件事也可以很简单的啦

　如果想要更快速的做好一顿饭菜

　还可以在煲汤的同时

　来蒸个肉末豆腐

　5.肉末蒸豆腐

　食材：肉末150g 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 胡椒粉1勺 淀粉1勺 豆腐300g

　肉末加入所有的调味料拌匀

　豆腐切块铺在盘子上，再放上调好味道的肉末就可以直接开始蒸了

　就是这么简单！

　还有更简单的办法，那就是可以边煲汤边蒸肉末豆腐

　这个电压力锅有一个特别的功能，特别方便，就是上蒸下煮

　一锅搞定两道菜懒人最爱，特别适合一两个人的小家庭，做饭做菜很方便。

　汤煲好了

　豆腐也蒸好了

　简简单单又一餐~~

　这个电压力锅可不止是做饭做菜

　偶尔嘴馋，还能做个蛋糕吃吃呢~

　电饭煲做蛋糕我相信大家都知道，不过大多数人做都会失败

　但是七彩叮当这个电压力锅，有一个专门的功能就是做蛋糕的，控温更好更精准

　做蛋糕的成功率是杠杠的

　6.戚风蛋糕

　食材：牛奶60g 色拉油55g 低筋面粉75g 蛋黄5个 蛋清5个 糖75g

　首先把牛奶和色拉油搅拌均匀，再加入低筋面粉拌匀

　加入蛋黄拌匀成蛋黄糊备用

　接下来就是打发蛋白啦

　砂糖分三次加入到蛋白里面

　打发到蛋白变得细腻，有纹路就可以啦

　蛋黄糊和蛋白糊拌匀

　倒入到电压力锅里面

　选择蛋糕功能

　35分钟后，蛋糕就做好了

　拿出蛋糕，等晾凉了再把蛋糕倒扣出来

　整个蛋糕特别完整，因为这个锅的内胆的不沾涂层做的特别好

　所以蛋糕皮都不沾

　颜色烤的很漂亮，也很均匀

　切一块吃吃

　口感很蓬松,很柔软，蛋香味十足

　有了这个电压力锅，在家没有烤箱，也可以简单一个蛋糕啦~

　这个电压力锅除了可以做蛋糕

　还有一个很好用的功能，那就是发酵！

　平时发酵米酒，发酵面包、酸奶等真的特别方便的

　我自己平时很喜欢喝酸奶，有时候就会自己发酵一些无糖酸奶来喝喝。

　7.自制酸奶

　食材：酸奶发酵粉 牛奶

　发酵酸奶特别简单

　只要给它一个合适的发酵环境就可以了

　牛奶直接按照发酵粉建议的用量，按照比例混合在一起

　放进电压力锅里面,锅里加一点点水,选择发酵功能

　发酵时间到了之后，就会得到一碗浓稠的酸奶啦

美的电炖锅有什么食谱

苏泊尔电压力锅食谱

1、无水蘑菇红烧肉的做法

用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。

做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

2、红焖肉炖土豆

主料：五花肉（1000g）、土豆（两个）

配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。

注：17分钟－20分钟左右。

3、番茄牛腩

主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）

配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。

4、水煮活鱼

主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料：水煮活鱼料、盐、料酒

方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

注：25分钟－30分钟左右。

5、蒸地瓜

主料：地瓜1斤

配料：水100ML

方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

6、排骨煲仔饭

主料：排骨（精排500g），大米（300g）

配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

7、红烧鸡脖子

用料：鸡脖子八根

配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油

方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

8、西红柿鸡蛋汤

主料:鸡蛋2个、柿子1个

配料：盐少许、味精少许、香油少许

方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。

9、大骨棒汤

主料：大骨棒壹个

配料：盐、味素、大料、料酒、酱油

方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

10、天下第一鲜

主料：鲫鱼、羊肉片

配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。

11、油焖尖椒

主料：尖椒、鸡蛋、肉馅

配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精

作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

12、小鸡炖磨菇

主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条

配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。

注：17分钟－20分钟左右

13、农家菜

主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米

配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精

方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。

注：20分钟左右根据量而定。

14、猪肉煲仔饭

主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）

配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。

15、无水鸡

无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡的位置，就可以了(商场在做活动的时候，都是头天晚上腌好了的,

排骨也可以这么做的，不过要先焯水)

美的电压力锅食谱大全

听朋友说美的电压力锅既省电又省力，就买了一台美的电压力锅PCJ402B，可是拿回来后，居然不知道该怎么用，用美的电压力锅PCJ402B煮什么菜成了头疼事，于是就从网上档下了一份美的电压力锅食谱大全，下面就把它呈现给大家。

1.电压力锅省电。原因：密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。电饭煲做米饭米与水的比例为1比5，电压力锅只需要1比1，少加热蒸发这么多水（水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多）。

2.电压力锅功能多不少。 可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。 你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。 给你发个菜谱，不一定全部能用，仅仅作为参考：

红焖肉炖土豆

主料：五花肉两斤、土豆两个

配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可

注：17分钟－20分钟左右。

番茄牛腩

主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根

配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

注：35分钟左右。

水煮活鱼

主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料：水煮活鱼料、盐、料酒

方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

注：25分钟－30分钟左右。

蒸地瓜

主料：地瓜1斤 配料：水100ML

方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

排骨煲仔饭

主料：排骨（精排）500克，大米300克

配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

红烧鸡脖子

用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。

用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

西红柿鸡蛋汤

主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许

方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用

大骨棒汤

主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油

方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

天下第一鲜

主料：鲫鱼、羊肉片

配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。

油焖尖椒

主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精

作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

小鸡炖磨菇

主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条

配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。

注：17分钟－20分钟左右

猪肉煲仔饭

主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）

配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。

奔腾电压力锅食谱

1、当归炖鸭

原料：鸭半只，当归三片，盐半勺。

做法：将鸭洗干净，跺块，放入锅内，加水10碗；放入当归，加热；开始排气后加微火15分钟；排气开盖，加入调料即可。

2、凤梨苦瓜鸡

原料：鸡半只，凤梨1个，苦瓜一条，姜半块。

做法：将鸡彻底洗净，切成块，将苦瓜切半后挖掉中间的籽，然后再切成块；姜去皮切成片，凤梨洗净切块；将以上所有东西都放入锅内，加水至淹没材料为止炖20分钟即可。

3、可乐焖猪蹄

原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。

做法：将猪蹄洗净后切块，和花生、可乐等调料一同放入电压力锅内，再加一小碗清水；待高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。

4、雪菜炒饭

原料：大米300克、广味香肠3根、圆叶子3大片、清水适量、雪菜（罐装）2汤匙。

做法：将米洗净，菜洗净撕成块状，香肠切片，将米中放适量清水（没过米约1厘米），一边放香肠，一边放菜叶，电压力锅调到米饭档即可。炒锅不放油，将做熟的米饭放在炒锅里，加雪菜翻炒均匀即可。

5、锅烧肘子

原料：肘子肉500克，鲜姜2片，大葱白2段，酱油25克，甜面酱75克，料酒50克，椒盐面1克，湿团粉200克，深色酱油50克，植物油1500克（耗100克）。

做法：将肘子的茸毛刮洗干净，投入开水锅煮八成熟，捞出洗净，切成宽1.5cm的肉片，皮朝下整齐地码在蒸碗内，浇入深色酱油、料酒，撂上葱段、姜片，放入蒸笼里蒸3小时，取出后控净汤汁；将湿团粉、精盐、料酒、酱油对在一处，搅匀成有色糊状。将一半倒入平盘内，再将肘子皮朝下逐片依次平摆在盘上。然后，将剩余的有色糊均匀地倒在肘子上面待用；炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至七成热时，移小火上。

端起盛肉的平盘，轻轻地将肘子推入油锅内，炸至稍硬时，用小铲在锅底轻轻托起，以防洁锅烧糊肘皮，并将油锅移至旺火上继续炸。油温上升到八成，再移至小火上浸炸，炸至肘子底部半透时，用小铲将肘子翻身再炸上面，并且用铁筷子在肘子上均衡地穿扎上小眼，使其容易炸透。待油不响而冒细泡时，再移至旺火上，炸九成熟捞出，用刀横着肉条剁成三段，中段宽6cm，再将两边的段每隔1.5cm宽用斜刀切断,摆在盘的中间,形成马鞍状，撒上椒盐面即成。

九阳电压力锅菜谱吗？

1、无水蘑菇红烧肉的做法

用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。

做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

2、红焖肉炖土豆

主料：五花肉两斤、土豆两个

配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可

注：17分钟－20分钟左右。

3、番茄牛腩

主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根

配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

注：35分钟左右。

3、水煮活鱼

主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料：水煮活鱼料、盐、料酒

方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

注：25分钟－30分钟左右。

4、蒸地瓜

主料：地瓜1斤

配料：水100ML

方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

5、排骨煲仔饭

主料：排骨（精排）500克，大米300克

配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

6、红烧鸡脖子

用料：鸡脖子八根

配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油

方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

7、西红柿鸡蛋汤

主料:鸡蛋2个、柿子1个

配料：盐少许、味精少许、香油少许

方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用

大骨棒汤

主料：大骨棒壹个

配料：盐、味素、大料、料酒、酱油

方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

8、天下第一鲜

主料：鲫鱼、羊肉片

配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。

9、油焖尖椒

主料：尖椒、鸡蛋、肉馅

配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精

作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

10、小鸡炖磨菇

主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条

配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。

注：17分钟－20分钟左右。

11、农家菜

主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米

配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精

方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。

注：20分钟左右根据量而定。

12、猪肉煲仔饭

主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）

配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。

13、焖：可乐焖鸡翅

用料：

鸡翅10支

可乐200ml

盐15g

姜10g

酱油1汤匙(15ml)

料酒2汤匙(30ml)

做法：

1， 鸡翅(可以用全翅、或者翅中，翅根)洗净，姜切成姜片，美的电压力锅

内放入鸡翅、酱油、料酒、可乐、盐、姜片等调料。

扣合上盖，放置好排气阀，使内锅密封。接通电源，选择肉类或定时15分钟

开始加压。保温灯亮时便可切短电源，待排气阀落下便可开盖食用。

14、电压力锅简单菜谱－鸡腿

鸡腿两只斩小件，干香茹用温水泡发切小块，加入油、酱油、生粉、姜蒜、豪油、喜辣者可加辣油或是干红辣，喜甜者加点白糖。拌匀了然后在压力锅内隔水蒸十五或二十分钟就可吃了，非常酥软嫩滑。也可把鸡腿换成排骨，或是肉片也可以的。

15、茶树菇排骨汤

主料：排骨 辅料：茶树菇、冬瓜、姜、香菜

调料：盐、鸡精、料酒

烹制方法：

1、将排骨洗净后入开水中焯一下取出，再放入电压力锅中，加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精，倒入适量开水，压20分钟左右，出锅后加入香菜末即可。

16、苹果两吃的做法

1、将藕片、苹果块、红薯块一起放入电压力锅中，煮8分钟，出锅晾凉后浇上蜂蜜即成苹果鲜藕汁；

2、将苹果块、凤爪、枣、冰糖一起放入电压力锅中，冲入适量清水煲10分钟，开盖后加盐、胡椒粉调味即成苹果凤爪汤。

特点：营养丰富，口味独特。

17、山药薏米姜汁粥

主料：薏米

辅料：山药、姜、芥兰

调料：盐、高汤精、香油

烹制方法：

1、将薏米洗净、山药切成块，放入电压力锅中，加适量清水，放入冰糖、姜片、大米，调至煮粥档即可自动完成；

2、芥兰焯水后取出，加盐、高汤精、香油拌匀即成配菜。

特点：山药松软，粥味清香。

18、枸杞芝麻虾

用料：大虾500g，枸杞20g，芝麻适量，老姜50g，大葱10g，冰糖25g，花椒1茶匙（5g），料酒2茶匙（10ml），酱油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），八角2个。 做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上调料，定时3——5分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。

19、茶树菇炖汤

材料：茶树菇少量，香菇几只，瑶柱数粒，瘦肉几块

做法：1，将茶树菇，香菇，瑶柱洗净，用热水泡软。半小时左右。

2，将瘦肉与上述的东西一起放入炖盅。再放入

电压力锅，加压半小时。

3，让压力锅保温放压一段时间。加盐，出品了~~

20、焖烧牛尾

难度: 中级

时间: 20-35分钟

主要食材: 牛肉类 菜系: 汤羹

汤汁清爽，不仅肉熟菜整，还保住了各种原料的鲜浓滋味。

用料牛尾 1000g

胡萝卜 1根

芹菜 1棵

香叶 2片

大葱 2段

姜 2片

八角 2粒

盐 1茶匙（5g）

白胡椒粉 1/2茶匙（3g）

做法牛尾洗净，放入沸水锅中略焯一下，去除血沫，然后反复用清水冲洗干净。胡萝卜去皮，从中间切开，然后切成4cm长的段，芹菜洗净去筋，切成4cm长的段。在惠尔家电压力锅中注入适量清水，然后放入胡萝卜段、芹菜段、盐、白胡椒粉、香叶、大葱段、姜片和八角。将惠尔家电压力锅的锅盖盖好压严，调入“加热”档，定时15分钟。到时不要着急打开锅盖，保持在“保温”档，20分钟后即可。

21、花椰菜黑椒牛柳

难度: 中级

时间: 35-45分钟

主要食材: 牛肉类 菜系: 家常

牛肉爽滑，黑胡椒滋味浓郁，引得你饭量大增，并且牛肉和胡椒的组合在寒冷的冬天可以帮助暖身活血，成为主妇桌上的大菜。

用料牛里脊肉 280g

洋葱 135g

酱油 20ml

土豆淀粉 3g

蛋清 1只

绍酒 15ml

盐 2g

黑胡椒碎 20g

蚝油 1匙

绿色花椰菜 1小棵

做法先将牛肉切成长3cm、宽2cm的片，加入酱油、蛋清、绍酒、水淀粉，腌制15分钟。再将洋葱切成丝，放入清水中冲洗，然后捞起，浸干水分。花椰菜清洗干净，折成若干小朵，将煮锅放到尚朋堂SR-2218D电磁炉上，倒入清水，待水开，迅速将绿色花椰菜放入，氽烫，捞出放入盘中码放整齐。将炒锅放在电磁炉上，在锅中加入色拉油，烧制七八成热，放入腌好的牛肉片，用中火炒至5分钟左右，盛出。将锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和洋葱丝，待炒香后放入蚝油翻炒片刻。最后放入牛里脊片和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒蚝油汁，装盘铺在花椰菜上即可。

小贴士

黑椒牛柳制作起来有两点需要注意，一是油要多放一些，这样可以避免牛柳的粘连，也可以让牛柳充分在热油中受热，另外一个就是要大火滑炒，怕急火、烹饪技术不过关的主妇可要好好练一下才能上手。电磁炉专利的DHR双线圈盘设计，让即使是高火位操作也加热均匀，它可以更好地帮助提升油温，也让滑炒变得更加得心应手，另外它五项人性化智能烹饪系统设计，可以根据主妇的不同要求进行选择，方便极了。

22、紫米粥 的确方便又美味。

功效： 补血益肾、促进血液循环、健脾养胃。

材料：

黑糯米半斤、黄砂糖2杯。

做法：

1．紫米（黑糯米）洗净，加水10杯浸泡1小时。

2．将紫米（黑糯米）放入电压力锅，锅内加水，设定时间（根据不同品牌的电压力锅烹饪指南而定，一般30分钟），起锅加糖调味后即可食用。

23、无水蘑菇红烧肉

主料：五花肉

辅料：口蘑、鹌鹑蛋、西红柿、姜、葱

调料：盐、高汤精、料酒、老抽、桂皮、冰糖、啤酒

烹制方法：

1、将五花肉切成块，加入姜、酱油、啤酒腌制片刻；

2、坐锅点火倒入油，下桂皮煸出香味,放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒

过程中逐渐加入啤酒，再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、洋

葱、鹌鹑蛋，转入电压力锅压10分钟左右，出锅放入炒锅中，和青红椒一起翻炒

收汁即可。

特点：鲜嫩适口，肥而不腻

24、腐乳茄子鸡

主料：鸡腿

辅料：长茄子、炸蒜片、香菜

调料：盐、高汤精、料酒、白糖、白腐乳、蚝油、酱油、香油

烹制方法：

1、将茄子去皮切成条，撒入盐略腌一会，再挤去多余的水分，摆盘；

2、鸡腿去骨切成条，加入白腐乳、高汤精、葱姜末、酱油、蚝油、料酒

、香油、白糖、盐、炸蒜片搅拌均匀，腌制片刻后放在茄子上，入蒸锅蒸8分钟

即可，出锅后撒入香菜、炸蒜片。

特点：咸香清淡、油而不腻。

25、秘制糖醋排骨

主料：小排骨

辅料：姜、腊八醋、白糖

烹制方法：

1、将排骨洗净，锅中加少许油，下姜片爆香，放入排骨煸炒至变色，再倒

入腊八醋，没过排骨，大火烧至汤汁变浓后加入白糖调味，收汁即可。

特点：糖醋味浓，鲜嫩爽口。

26、夏日三杯虾

主料：海虾

辅料：大蒜、九层塔、青红椒

调料：盐、白糖、酱油、香油、料酒

烹制方法：

1、将海虾的须剪去，去掉头、沙线、再洗净，坐锅点火倒油，加入半杯香油

，放入大蒜煸香，放入海虾，倒入一杯酱油、一杯料酒、一杯香油，加盐、白糖

烧至汤汁变浓，放入九层塔、青红椒翻炒均匀出锅即可。

特点：虾肉细嫩，浓郁香美。

27、豆腐脑

主料：南豆腐

辅料：木耳、黄花菜、香菇、葱、姜、蒜、鸡蛋

调料：盐、高汤精、花椒、大料、桂皮、酱油、香油

烹制方法：

1、将木耳、黄花菜、香菇、葱姜蒜分别切成末，鸡蛋打散备用，南豆腐放入锅中开锅

后蒸两分钟即可；

2、坐锅点火倒油，再加入少许香油，油热后下花椒炸香捞出，放入葱、姜、蒜煸香，

放入木耳、黄花菜、香菇、大料、桂皮翻炒片刻，倒入适量水，加高汤精，待汤烧开后

水淀粉勾芡，加酱油、盐，打入鸡蛋花即可；

3、豆腐中加入炒好的卤汁即可食用。

特点：软嫩咸香，口感爽滑。

苏泊尔电压力锅做蛋糕的方法：

取适量鸡蛋，把蛋清取出放入容器里，用打蛋器（最好用电动的，手动累）搅拌直到蛋清发白起泡且倒不出来为止。(注意：搅拌时尽量向一个方向)然后可以加入适量的面粉（太多做出来的蛋糕硬，太少做出来的蛋糕不好吃），把蛋黄也加入，再接着搅拌（不用时间太长），然后加入适量冰糖粉（白糖也可）、适量果珍、也可以加些果肉（可以把水果去皮切块），搅拌一下，倒入内胆中（内胆可以涂抹少量食用油），然后合上锅盖按蛋糕键即可。

苏泊尔电压力锅做土豆泥的方法：

取土豆洗净、去皮放入锅胆内即可。

菜铺2

一、银耳莲子粥

主料：大米2量杯、红枣、莲子、银耳

配料：冰糖适量

做法：

将米、红枣、莲子、银耳洗净后放入锅中，倒入1200亳升清水，依个人口味放入白糖。

合紧上盖后选择粥类键，工作结束后转入保温状态，自动泄压后打开上盖即可食用。(粥类食品不宜用手动泄压)

二、辣炒蛏子

主料：蛏子1000克

配料：姜2片、葱2条、辣椒丁、白醋、蚝油、色拉油

做法：

1．将蛏子倒入盐水中浸泡30分钟去泥沙；

2、锅内放入主料及配料适量，搅匀后盖紧上盖，将排气阀调整至密封状态选择鱼类键，工作完毕后处于保温状态泄压后打开锅盖即可食用。

三、香菇炖鸭

主料：鸭1只、香菇100克

配料：生抽、料酒、油、白糖、盐、味精、树椒、老抽、葱、姜、桂皮；

1.将鸭洗净切块， 依个人口味放入适量的配料，腌制半个小时

2.放入锅内后，加入香菇，盖好上盖选择鸡类键，烹饪结束后处于保温状态，泄压后打开锅盖即可食用。

四、百花酿鲜笋

原料： 百合100克、嫩扁尖笋200克、胡萝卜200克

配料：色拉油、白糖、鸡汤（1勺）、黄酒、精盐、味精

做法：

1、把扁尖笋、胡萝卜切成1寸长的条子，百合浸泡30分钟备用；

2、阿迪锅通电倒入色拉油少许1分钟后，放入主料及配料盖好锅盖，选择肉类档3分钟后断电泄压，打开锅盖即放入味精搅匀即可食用。

备注：90DX可直接选择蔬菜键

五、羊蹄筋

主料：羊蹄筋500克

配料： 醋、鸡蛋、料酒、 白糖、豆油、 葱、 老抽、盐、

做法：

1、熟蹄筋用刀改成3厘米的块，用料酒、白糖、醋、葱、盐、老抽腌制20分钟；

2、将腌制好的蹄筋及油放入锅中，打入鸡蛋清搅匀。合紧上盖选择蹄筋档，工作结束处于保温状态后泄压开盖即可食用。

六、剁椒鱼头

主料：胖头鱼头1个

配料：剁椒、味精、红油、姜、葱、料酒

做法：

1、将鱼头洗净，从鱼唇正中一劈为二将盐、味精、料酒均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。

2、在锅底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量选择鱼类档，工作结束后取出，将葱花撒在鱼头上，浇熟油即可食用。

七、乌鸡红枣汤

主料: 乌鸡1只、花旗参3钱、蜜枣、百合1两、淮山1两、姜1片，红枣6粒、苟杞

配料：盐、葱、姜、

做法：

1、将乌鸡洗净后与其它配料一同放入锅中，倒入清水。

2、选择汤类键，待工作完毕后进行保温状态，泄压打开锅盖放入味精即可食用。

八、蛋糕

用料：砂糖200克、自发粉200克、鸡蛋5只、豆油150克

做法：

1、将豆油、鸡蛋、自发粉、砂糖放入锅中搅至产生均匀汽泡为止(可依据个人口味适量加入葡萄干、红枣等)

2、选择米饭档，工作结束后处于保温状态，取出即可食用。

备注： 90WA型直接选择蛋糕档即可。

九、萝卜排骨汤

主料：白萝卜，排骨

配料：葱、八角、桂皮、盐、味精、

做法：

1、将排骨、萝卜洗净切成同等大小的块状备用

2、锅内放入清水、主料及配料选择汤类健，自动烹饪完成后处于保温状态泄压，放入味精搅匀后即可食用。

十、花生焖鸡脚

材料: 花生半斤、鸡脚500克

配料：红枣 50克、当归、丁香、盐、酱油、干辣椒

做法:

1、花生、鸡脚洗净后用盐水浸泡30分钟

2、将浸好的鸡脚及花生取出与配料一同放入锅中，选择蹄筋档，工作完毕后自动处于保温档，泄压打开上盖即可食用。

十一、皮蛋瘦肉粥

材料：皮蛋2个、大米250克、瘦肉丝1OO克

配料：葱、盐、鲜鸡晶、淀粉

做法：

1、皮蛋切块，瘦肉丝加淀粉及盐少许，腌1O分钟。

2、米洗净后，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精、清水(或老汤)至3/5处，选择粥档，工作结束处于保温状态自动泄压后放入鸡精、葱花即可食用。

十二、烤肉串

主料：羊肉150克

配料：孜然、辣椒粉、盐、味精、羊油

做法：

1、羊肉切薄片，放入配料腌制30在分钟，用竹签串好备用；

2、将串好的肉串均匀平放在锅内，盖好上盖选择肉类键，五分钟后拔掉电源，泄压后打开锅盖即可食用。

十三、西米露

主料：西米400克、芋头、牛奶250克

做法：

1、芋头洗净切小块与西米、牛奶一同放入锅中，加入清水至3/5处(可根据个人口味适量加入白糖)

2、合紧上盖选择粥类，工作完毕后自动处于保温状态，泄压开盖即可食用

备注：放凉以后可加入芒果泥和柚子肉，搅拌均匀，然后放冰箱冰镇口味更佳

十四、葱油螺片

原料：海螺片500克

配料：盐，酱油，料酒，味精，胡椒粉，姜丝、葱丝，葱丝，香油

做法：

1、在锅内放入清水，通电选择汤类，水烧热后放入螺片煮至五分熟后将水倒出

2、锅内放入配料搅匀，合好上盖后选择鱼类，加热完毕自动处于保温状态，泄压后打开上盖即可食用。

十五、扬州炒饭

主料：米、腊肠、青椒、青豆、虾仁

配料：油、盐、酱油、味精、葱花

做法：

1、将米洗净后放入豆油浸泡30分钟，腊肠、青椒切丁备用。

2、将浸好的米及配料放入锅中加入清水(米与水的比例为1：1.5)搅匀后合紧上盖，选择煮饭键，烹饪结束后取出放入葱花及味精搅匀即可食用。

十六、水蒸蛋

主料：鸡蛋10个，虾米25克

配料：豆油、精盐、鸡精、葱花

做法：

1、将鸡蛋打入碗内搅匀，加入温水(鸡蛋与水的比例1：1.5)、鸡精、盐冲调，最后放入葱花、少量油，

2、放入锅中合紧上盖选择鱼类键，工作结束处于保温状态下泄压，取出即可食用。

十七、酱牛肉

主料：牛肉500克

配料：老抽、八角、花椒粉、盐、味精、桂皮、姜、豆油、香叶

做法：

1、用少量清水(约100毫升)将配料搅匀，放入牛肉腌制

2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内，合紧上盖选择肉类键，工作结束处于保温状态后，泄压打开锅盖，切成片状即可食用(可依个人口味适量加入蒜泥)

十八、明目羊肝羹

主料：羊肝500克

配料：银耳、枸杞、玫瑰花、盐、料酒、

做法：

1、将银耳浸泡后撕成小瓣，玫瑰花冲洗干净备用

2、锅内加入清水500毫升，将洗净的羊肝及配料放入锅内，盖好上盖，选择豆类键，工作结束自动处于保温状态，泄压后即可食用。

十九、酸梅豆腐汤

主料：酸梅100克、豆腐1块

配料：葱花、盐、茶叶、色拉油、味精

做法：

1、豆腐切成小块与配料一同放入锅内，加入清水1000毫升

2、合好上盖，选择汤键，工作结束处于保温状态泄压后打开锅盖，放入味精即可食用。

二十、土豆茄子泥

主料：土豆3个、茄子3条

配料：辣椒酱、盐、葱、味精

做法：

1、将士豆、茄子洗净后放入锅内，加入1000毫升清水，合紧锅盖选择豆类加热结束后找开锅盖去掉水份，将士、酱子捣成泥状。

2、加入辣椒酱、盐、葱、味精搅匀即可食用(或用干酱)、

二十一、双色米饭：

主料：双色米饭：大米、小米共计三量杯；

做法：双色米饭：将大米、小楂子分别洗净后先后放在内胆里，等待10-15分钟后用小水流将水倒入锅内，做好后在饭的表面刷一层色拉油保持米饭光泽；

二十二、烧油菜（油焖尖椒）

主料：油菜两小棵、

配料：葱、姜、蒜、蚝油、色拉油、盐、鸡精

做法：加热油后放葱姜蒜炒出香味后放油菜、盐，合盖加热一分钟开盖搅拌均匀；

（主料：尖椒四个、油；不放老抽；做法：油焖尖椒：油热后放入尖椒，盖好锅盖加热一分钟、焖一分钟后开盖，用其他点缀；）

二十三、鸡腿（鸡爪）

主料：鸡腿鸡爪（约一斤）做好后切成小块

配料：葱、姜、蒜、蚝油、色拉油、盐、鸡精

做法：

1、通电，选择肉类键，放入色拉油1/2杯、加热1分30钟秒，放入白糖1/2杯、溶化1分钟，加入花料10粒、加入鸡手入锅、翻炒10次，加料酒1/3杯、老抽1/4杯、树椒2个（分开）、白芷1片、大料2粒、姜3片、盐1/6杯、无需加水，搅拌均匀上色及时合盖；

2、烹饪完毕保温灯亮后，开盖时加以翻炒几次，促使锅内食物颜色、味道均匀一致；

二十四、红烧肉

主料：五花肉、各种调料

配料：花料5粒、老抽1/6杯、料酒1/4杯、树椒1个（分开）、白芷1片、大料1粒、姜2片、盐1/7杯、白糖1/4杯

1、将肉倒入锅中，放入配料，搅拌均匀上色，合盖通电选择肉类键， 2、烹饪完毕保温灯亮后，开盖时加以翻炒几次，使锅内食物颜色、味道均匀一致；

二十五、鸡蛋饼

主料：鸡蛋、面粉、白糖

做法：将鸡蛋、面粉加水搅拌成糊状，阿迪锅内加入豆油，待油热后倒入原料成饼状

食谱1：

电压力锅

无水蘑菇红烧肉的做法

用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1 片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。

做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时 15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

2、红焖肉炖土豆

主料：五花肉（1000g）、土豆（两个）

配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。

注：17分钟－20分钟左右。

3、番茄牛腩

[番茄牛腩煲]

番茄牛腩煲

主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）

配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。

4、水煮活鱼

主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料：水煮活鱼料、盐、料酒

方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

注：25分钟－30分钟左右。

5、蒸地瓜

主料：地瓜1斤

配料：水100ML

方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

6、排骨煲仔饭

主料：排骨（精排500g），大米（300g）

配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

7、红烧鸡脖子

用料：鸡脖子八根

配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油

方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

8、西红柿鸡蛋汤

主料:鸡蛋2个、柿子1个

配料：盐少许、味精少许、香油少许

方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。

9、大骨棒汤

主料：大骨棒壹个

配料：盐、味素、大料、料酒、酱油

方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

10、天下第一鲜

主料：鲫鱼、羊肉片

配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。

11、油焖尖椒

主料：尖椒、鸡蛋、肉馅

配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精

作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

12、小鸡炖磨菇

[小鸡炖蘑菇]

小鸡炖蘑菇

主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条

配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。

注：17分钟－20分钟左右

13、农家菜

主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米

配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精

方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。

注：20分钟左右根据量而定。

14、猪肉煲仔饭

主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）

配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。

15、无水鸡

无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡的位置，就可以了(商场在做活动的时候，都是头天晚上腌好了的, 排骨也可以这么做的，不过要先焯水)

食谱2：

电压力锅荤菜

菜名:香辣肘子

材料:猪肘子1只（约1斤）

调料：干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许

做法:

1、 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；

2、 干辣椒去籽待用；

3、 将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；

4、 将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中；

5、 选择蹄筋档，或保压50分钟即可

口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻

菜名：香辣蜜汁鸡翅

材料：鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只

调料：酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、 姜葱蒜少许、盐

做法：

将鸡翅洗净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净；

将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟；

将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内，加半杯水；

选择肉鸡档，或保压15分钟即可

口感：蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比，鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。鸡翅外焦里嫩 鲜甜可口

菜名:咸猪骨粥

材料：大米适量，猪筒骨500克、花生50克

调料：花椒，黄酒，姜，较多的盐

做法：

1.将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制，一般提前一天腌制好，这样筒骨比较入味；

2.猪筒骨洗干净放入开水中焯2分钟（水中要加姜片，黄酒）取出，冲洗干净；

3.将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥；

4.保压时间设为20分钟；

5.起锅后加少许盐调味即可。

口感：白的骨头和粥底，红的肉色泽鲜艳，煮出来的粥绵软滑溜，腌制过的筒骨骨肉分离，骨香和肉一丝丝混在粥里，咸香可口，浓稠甘咸。

菜名：虾仁粥

材料：菠菜、鲜虾仁、粳米

调料：橄榄油一小匙、盐、姜末、胡椒粉少许

做法

1、将鲜虾仁洗净，待用；

2、把菠菜择叶洗干净，切成菜丝，待用；

3、将橄榄油入锅烧热 ，放入虾仁滑油后捞出；

4、将粳米用清水淘洗干净，直接放入电压力锅中；

5、选择煮粥档

6、粥煮好后，加入虾仁、姜末、菠菜、精盐，搅拌一下，即可食用。

口感：粥软滑粘稠 清淡爽口

菜名：红绿豆百合猪肉粥

材料：绿豆1两、红豆1两、鲜百合1只、猪肉1两、大米1两

调料：少许盐

做法：

1、 将绿豆、红豆冲洗干净，待用；

2、 将鲜百合掰开外瓣，去内瓣洗净待用；

3、 将绿豆、红豆放入电压力锅中，设置压力值为50千帕，保压时间为15分钟；

4、 将洗净的大米、鲜百合、6碗水一起加入电压力锅中，和绿豆、红豆、一起煮粥；

5、 选择粥档，或保压时间设为20分钟即可。

口感：清甜爽口

功效：绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤

菜名：香焖无锡排骨

材料：排骨1斤

调料：绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。

做法：

1、 将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出；

2、 将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净；

3、 将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内；

4、 选择肉鸡档、或保压15分钟即可。

5、 开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。

菜名：蒜泥白肉

材料：猪五花肉

调 料：高汤、花椒粉、生抽、生姜、蒜

做法：

1、将五花肉洗干净后，片成10厘米长、5厘米宽的薄片，放入开水中焯2分钟取出洗干净；

2、用高汤浸泡2 0分钟捞出晾凉；

3、将生姜、蒜剁成姜茸、蒜茸待用；

4、将五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高汤、1茶匙生抽、少许盐一起放入电压力锅中；

5、选择肉鸡档、或保压15分钟即可。

6、将出锅的五花肉晾凉，加入蒜泥、花椒粉拌匀即可，可按口味加少许辣椒油。

口感：质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓，肥而不腻

菜名：惹味盐焗鸡

材料：鸡一只约2斤（沥干水分）、

调料：鸡粉、五香粉、生姜3片、沙姜5片、1小汤匙精盐

做法:

将鸡冲洗干净，沥干水分，斩去鸡爪，用刀背敲松腿骨，在鸡的两冀靠肩膀处各划一刀；

将生姜、沙姜剁成姜茸；

将鸡粉1茶匙、五香粉1/3茶匙、生茸姜、沙姜茸、少许精盐搅拌均匀后，均匀的抹在鸡上和鸡的肚子里，让鸡将调料吃透；

放1杯水入电压力锅，将鸡肚子方向朝锅底放（鸡油会焗出来，味道更好）；

选择肉鸡档、或保压15分钟即可。

口感：色泽微黄，皮脆肉嫩，鸡肉滑嫩爽口，骨肉鲜香浓郁，别有风味。

菜名：萝卜炖牛腩

材料：牛腩1斤、白萝卜2条

调料：八角2粒、桂皮1小块、草果1只、生姜3片、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、盐

做法：

1、 将牛腩洗净、放入开水焯2分钟取出洗净；

2、 将牛腩切成2cm的小方块；

3、 将白萝卜冲洗干净，削皮后斜刀切成菱形状小块；

4、 将白萝卜放入开水中焯5分钟，取出，倒掉苦水；

5、 将八角、草果、桂皮冲洗干净备用；

6、 将姜、蒜洗干净切丝待用；

7、 把牛腩、白萝卜、备用的材料、生抽、老抽等一起放入电压力锅中，加两碗水；

8、 选择肉鸡档，或保压15分钟即可。

口感：味道清、润、甜。牛腩的肉质软烂 浓厚而不油腻

菜名：红酒烩排骨

材料：猪肋排1斤

调料：碎黑椒、生姜、蒜、生抽、老抽、鸡精、冰糖、红酒、生粉各少许

做法：

将排骨洗干净，放入开水中焯3分钟取出洗干净；

放入1/5茶匙黑椒碎、3茶匙生抽、1茶匙老抽、生姜1片、蒜瓣1片、少许盐、少许味精、1杯红酒、冰糖少许（按个人口味）、1/3茶匙生粉和排骨一起搅拌均匀，腌制10分钟；

把排骨和所有腌制的酱汁一起放入电压力锅中，加入半碗水；

选择肉鸡档，或保压15分钟即可。

口感：葡萄的果香溢出、醇香甜美、排骨鲜嫩清香、肉质酥软。

菜名：葱香鸭腿

材料：鸭腿2个、葱2两

调料:生抽、生姜、蒜、盐少许

做法：

1.鸭腿、葱洗干净，葱切成3cm的小段；

2.将姜切丝，蒜剁碎，和鸭腿、葱、半碗生抽、半碗水、少许盐一起放入电力锅中；

3.选择内鸡档，或保压15分钟即可。

口感：色泽红亮，，葱香浓郁，鸭肉的肉质醇烂、油滑，口味鲜香。

菜名：冬瓜肉蟹汤

原料：冬瓜1000克、肉蟹1只约500克、猪扇骨500克、水适量。

调料：姜数片，盐少许

做法：

1. 蟹剖后洗净，去内脏及蟹腮，切成小块；

2. 冬瓜去瓤后带皮切成3cm小块；

3. 猪扇骨砍成小块，飞水洗去血末；

4. 将冬瓜、蟹、猪扇骨，姜片和适量的水一起放入伊立浦电压力锅中；

5. 选择汤档、或保压20分钟即可

6. 开锅后，加入少许盐调味即可。

口感：冬瓜已经煮得可以入口即化，蟹肉的鲜甜完全融合到汤里，鲜浓可口。

营养功效：冬瓜有良好的清热解暑功效，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。蟹和猪骨是人体补充蛋白质的好食品，三者合用，是一份营养丰富的汤品。

菜名：豆香猪蹄

材料：猪蹄500克，黄豆100克

调料：桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐

做法：

1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净；

2、黄豆用清水清洗干净；

3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。

4、选择蹄筋档、或保压50分钟即可。出锅后放入葱花即可。

口感：

猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。

营养功效：

猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。

菜名：干贝冬瓜

主料：冬瓜1000克、干贝5粒调料：

高汤2碗、姜2片、料酒1/2茶匙、盐少许制作方法：

1. 将冬瓜削皮，去籽，切成5mm厚的薄片（冬瓜可不去皮，带皮煮更能去暑热）；

2. 干贝又称瑶柱，其鲜品的俗称“带子”。干贝用水浸泡4小时后捞出；

3. 将干贝、姜片、冬瓜、盐、高汤加入电压力锅；

4. 选择汤档、或保压20分钟即可。

口感：冬瓜清鲜、汁味鲜美。

菜名：枸杞子排骨汤

材料：排骨250克、枸杞子20粒、姜丝、葱少许调料：

盐做法：

1. 排骨洗干净切成3cm长的小段，放入沸水中氽烫，取出冲洗干净；

2. 枸杞子泡30分钟

3. 将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中；

4. 选择汤档、或保压25分钟即可。

口感： 鲜香味美 清润滋补

菜名:红萝卜玉米排骨汤

材料：红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤

调料：姜、酱油、盐做法：

1. 把红萝卜削皮切成2cm长小块；

2. 玉米去外皮去须，切成3cm长小段；

3. 将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，

4. 把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中；

5. 选择汤档、或保压25分钟即可。

6. 起锅后，加少许盐即可。

口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。

菜名：姜焖五花肉

材料：五花肉

调料：料酒、生姜、蒜、酱油、糖少许

做法：

1. 五花肉切成小块，放入开水中焯水2分钟取出冲洗干净；

2. 用料酒、酱油、糖调制成酱料，将五花肉放入酱料中腌制15分钟；

3. 将姜、蒜切成茸待用；

4. 把酱料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入电压力锅中，选择肉鸡档、或保压15分钟即可。

口感：肉质滑嫩，肥而不腻，口感香浓

菜名：莲藕筒骨汤

材料：猪筒骨1斤、莲藕2斤

调料：姜、盐

做法：

1. 将筒骨洗干净切成3cm长的小段；

2. 将筒骨放入开水中焯3分钟取出冲洗干净；

3. 莲藕去皮洗净切成5mm后的小块，以刀背拍打莲藕，目的是为了增加其烹煮后松酥的口感；

4. 将猪筒骨、莲藕、姜3片、水放入电压力锅中；

5. 选择汤档、或保压20分钟即可。

口感：莲藕松软粉嫩，质粉味香，汤水滋味醇厚,清新甘爽。

菜名：南瓜排骨

材料：大南瓜肉500克，排骨250克

调料: 豆鼓25克，鸡精10克，精盐5克，糖，酱油，葱,姜,淀粉

做法：

1. 先将南瓜刨去外皮洗净，再切成4cm的方块，厚5mm为适宜；

2. 把切成3cm长的小块，洗净候用；

3. 将豆鼓洗干净，用刀背压碎；

4. 把南瓜和排骨放入电压力锅中，鸡粉、精盐、蒜茸混合从排骨上淋下去；

5. 选择肉鸡档、或保压15分钟即可。

口感：荤素皆有,营养均衡，排骨肉质松软，香而不腻，南瓜的清香里透着排骨的肉香。

菜名:糖醋猪肘子

材料:猪肘子1只（约1斤）

调料：姜5片、醋100ml、糖2茶匙、酱油、盐、花椒少许

做法:

1. 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；

2. 将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；

3. 将肘子和酱料一起放入电压力锅中；

4. 选择蹄筋档、或保压50分钟即可。

口感：质地软嫩，色泽深红，浓郁醇香，肥而不腻

菜名：香蚝萝卜炖排骨

材料：蚝鼓5只、白萝卜1条、排骨250克

调料：酱油、姜、葱、适量水、盐少许

做法：

1、 蚝鼓用清水泡软洗干净；

2、 将白萝卜削皮后切成5mm厚的小块，放到开水中焯5分钟，倒掉白萝卜的苦水；

3、 将排骨切成3cm长的小段，放入开水中焯3分钟取出冲洗干净；

4、 将蚝鼓、排骨、白萝卜、酱油1茶匙、姜丝和适量水放入电压力锅中；

5、 选择炖档、或保压25分钟即可。

6、 起锅后加少许盐调味即可上碟。

口感：蚝鼓的清香完全融合到汤里，白萝卜润滑爽口可以解油腻,汤色清透鲜甜,

菜名：香芋排骨

材料： 猪肋排400克、芋头400克

调料：料酒、酱油、盐、姜、蒜

做法：

1. 将排骨洗干净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净；

2. 加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、盐、姜茸、蒜茸和排骨一起腌制10分钟；

3. 将芋头削皮，挖成碗状；

4. 将挖出的芋头块和腌制好的排骨一起放入电压力锅中；

5. 选择肉鸡档、或保压20分钟即可。

口感：芋头非常吸味，烹调的时候会吸收酱汁的浓味，芋头香糯异常,入口即化;排骨色泽酱红，也“沾染”了芋头的清香,非常鲜香可口。

可乐猪蹄的做法

可乐猪蹄顾名思义就是用可乐来烧制猪蹄，由于可乐有软化肉质的作用，所以可乐猪蹄肉质软嫩，非常好吃，而且色泽红亮，诱人食欲。可乐猪蹄的做法并不难，想知道可乐猪蹄怎么做的朋友们，不妨接着往下看，下面我给大家推荐几种不同做法，供朋友们作为参考吧。

可乐猪蹄一：将猪蹄用开水焯一下，洗净；锅中放油加姜片爆香后，放入猪蹄翻炒；加入盐油，给猪蹄上色；放适量的料酒和可乐，以水面淹过猪蹄为准，并且加入适量的盐；大火煮开，撇去浮沫后，转小火炖至酥烂后，转大火收汁即可。

可乐猪蹄二：猪蹄1只约1斤，可乐1罐，苹果1个，盐1小匙，酱油5大匙，米酒3大匙，水1又1/2杯，姜片2～3片。猪蹄先用磙水川烫，过3次冷水，将多馀油脂肪洗去。将苹果削皮切块，连同猪蹄及调味料放进锅中，再加入可乐。用大火烧开後，改小火继续焖煮1.5小时即可。

可乐猪蹄三：猪蹄1只，酱油1碗，米酒1碗，可口可乐1罐，蒜仁10粒，辣椒1个，青葱2根，色拉油2匙，八角茴香1粒。将猪蹄去毛并洗净切段，用开水烫过备用。把蒜仁洗净后拍碎，辣椒、青葱洗净后切段待用。加入2匙色拉油热锅后放入蒜仁、辣椒、青葱爆香。加入酱油1碗、米酒1碗、可口可乐1罐于卤锅内。再放入爆香的蒜仁、辣椒、青葱及八角茴香于卤锅中煮沸。把猪蹄放入卤锅内，用小火卤30～50分钟即可起锅。

黄豆炖排骨的做法

份量：1-2人份量

原料：（依照个人口味调配调料，份量多可按此比例调配） 排骨：500g 黄豆：100g 生姜：少量 盐：少量 白砂糖：少量 料酒：1匙 味精：少量 酱油：少量

做法： 1、排骨斩成1.5厘米左右厚块，洗净； 2、生姜切成片备用； 3、黄豆最好是用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落，不用泡亦可； 4、将姜片、排骨倒入锅中，加料酒少量炒干血水，加水10杯，加盐调味，大火烧开去浮沫； 5、将所有材料倒入伊立浦电压力锅EPC450A中； 6、选择自选压力80Kpa，自选保压时间25分钟即可。

黄豆猪蹄的做法

材料： 猪蹄500克，黄豆100克

调料： 桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐

做法： 1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净；

2、黄豆用清水清洗干净；

3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。

4、把压力设置为80千帕。时间设置为30分钟，出锅后放入葱花即可。

口感： 猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。

营养功效： 猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。、‘